烹饪|红烧肉的正确做法，肉买回来别水洗，记住3点，肥而不腻入口即化( 二 )
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【小贴士】
1、买回来的肉不要立即清洗 ， 而是直接跟清水入锅焯水 ， 煮至猪肉定型关火 。
2、炒糖色会让红烧肉色泽红亮 ， 用冰糖会甜而不腻 。
3、焯水后的红烧肉用温水清洗 ， 炖肉的时候用温水或者开水来炖煮 ， 这样猪肉口感才不会柴不会发硬 。我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！
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