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十点一读|千万别错过，上火、咳嗽、喉咙痛？一吃就好的食物( 二 )


菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉 。
①大米洗干净熬成粥；
②猪肝切片 ， 飞水捞出 ， 冲净血沫待用；
③姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用；
④在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 放入枸杞 ， 出锅装碗淋少许香油 ， 撒香葱沫即可 。 #枸杞#胡萝卜#菊花收藏
①准备好上述材料 ， 菊花用水泡发 ， 胡萝卜洗净 ， 切小粒；
②大米洗净 ， 倒入锅中 ， 加入适量冷水 ， 大火煮开 ， 然后小火煮10分钟；
③倒入胡萝卜 ， 大火煮开；
④加入菊花 ， 煮5分钟；
⑤煮好的菊花胡萝卜粥 ， 随个人口味调入白糖、油、盐即可 。
二
适当运动 ， 灭肺火
民间有种说法：咳嗽是因为肺里有火 ， 肺火也属于虚火 。 情绪不稳定、两眼干涩、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等 ， 都是肺火的表现火 。
想要灭肺火 ， 可以多喝水 ， 多吃蔬菜水果 ， 如木瓜、梨、萝卜等 。 此外 ， 要适当运动锻炼 ， 除了运动也可以通过食疗来降肺火 。
1、川贝母冰糖雪梨
雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量 。
①雪梨洗净 ， 川贝母捣碎 ， 将梨在五分之一处横切 ， 挖去里面的核；
②将川贝母、40克冰糖放入梨内；
③在梨盅内加入少许水 ， 用牙签固定；
④放入蒸锅中 。 大火蒸60分钟 ， 至川贝母熟开 ， 冰糖溶化 ， 梨熟烂即可 。
2、罗汉果山药猪肺汤
猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克 。
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂 ， 罗汉果分开粒核；
②将上述材料倒入锅内 ， 加适量的水一起先煲；
③将猪肺的喉管放到水龙头下灌水 ， 等到整个灌满后把里面的水出来 ， 重复几次 ， 把猪肺洗干净；
④猪肺切片 ， 放热锅中焯下出水 ， 捞起；
⑤将猪肺放入锅中炒干水 ， 放入已煲的汤煲中煲一个小时即可 。
三
多喝枸杞菊花茶 ， 清肝火
肝火旺盛时 ， 眼睛肿痛发涩、血压也容易出现波动 。 如果同时有烦躁易怒、耳鸣、眼干、口臭、口苦便干等症状 ， 多属实火 ， 可喝决明子茶、野菊花茶进行调理；如果同时有脚心发热症状 ， 多属虚火 ， 可用枸杞或杭白菊泡水喝 。
1、枸杞菊花茶
胎菊花6朵、枸杞10克、水适量 。
将枸杞、菊花清洗干净 ， 泡水喝即可 。
2、枸杞猪肝菠菜粥
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉 。
①大米洗干净熬成粥；
②猪肝切片 ， 飞水捞出 ， 冲净血沫待用；
③姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用；
④在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 放入枸杞 ， 出锅装碗淋少许香油 ， 撒香葱沫即可 。


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