北京|放弃北京百万年薪，她跑到西部山区开家有歌声的店，集一村文艺人( 六 )
央金蕾家连电视和机麻都没有配备 ， 但来住宿过的客人很少有人会觉得无聊 。
德拉收藏了各式各样非遗传承乐器：鹰笛、扎木念琴、曼陀铃······无论什么时候 ， 只要围着德拉坐下 ， 随手拿起一件乐器 ， 那你就能收获一场音乐会 。
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但你可别以为这里的常客只有喜欢音乐的文艺青年 ， 吃货也会难以自拔地爱上噶拉邦嘎 。
樱桃、杏子、李子、桃子、琵琶、梅子、柚子、枣子、无花果······一年四季 ， 小院儿里都有吃不完的水果 。
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四川腊肠、高原耗牛肉、韩式烤肉应有尽有
正餐更是丰盛 ， 既有来自德拉家乡的藏餐、也有来自央金蕾老家的川菜 。
除此之外 ， 央金蕾还常常研发新的菜品 ， 西餐、韩式料理都能在这里吃到 。
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平时 ， 央金蕾和德拉很少下山 。 吃的菜都是自己菜地里种的有机蔬菜；其余的食材大多是定期托人从藏区、雅安山区新鲜采买的 。
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凉拌鹿角菜是「噶拉邦嘎私房菜馆」的招牌菜之一 。 虽然它来自青海 ， 但哪怕你去当地的餐厅 ， 都有可能吃不到这个菜 。
因为鹿角菜不仅本身比较稀少 ， 采摘、处理的过程也非常繁琐 。 噶拉邦嘎一共5个大人 ， 经常需要专门腾出一礼拜的时间来理鹿角菜 。
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让客人们念念不忘的 ， 还有用雅安山区的土猪肉做的姜汁膀 。 在三线五花肉上抹上蜂蜜 ， 炸香、蒸煮 ， 再淋上秘制酱汁 。 一口酥糯软烂 ， 好吃到掉舌头 。
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而且每一次来噶拉邦嘎 ， 吃到的菜都不一样 。 天气冷了之后 ， 最受欢迎的还得数柴火慢炖汤锅 。
汤底是用柴火慢炖4小时以上的跑山土鸡汤 。 里面加入雅安山区的猪排、涮入来自红原的耗牛肉、深山野竹笋、黑木耳······噶拉邦嘎的每一道菜 ， 都能讲一个故事 。
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