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宜家|“气候足迹”仅为传统产品4%进博会带来的宜家肉丸“革命”

第三届进博会宜家展位
东方网采访人员曹子琛11月6日报道：一款全新的宜家植物蛋白肉丸，在今天的进博会上发布 。继第二届进博会后，全球知名家具及家居用品零售商宜家带着对中国市场的承诺和信心，以更大展区、更高参与度和更多绿色创新产品亮相第三届中国国际进口博览会 。
就在今天，宜家中国现场发布了全新的植物蛋白肉丸 。植物蛋白肉丸以植物性食材取代肉类原料，从外观到口感与传统肉丸几乎一模一样，但其“气候足迹”（碳足迹，也就是生产过程中导致的温室气体排放）仅为传统肉丸的4% 。宜家希望通过从瑞典肉丸——这一宜家标志性产品的变革开始，为中国广大消费者提供更具可持续性的选择，鼓励人们通过绿色消费为地球带来积极影响 。
宜家中国区总裁兼首席可持续发展官安娜-库丽佳说道：“宜家每年在全球销售肉丸10亿个，哪怕一小部分人改吃植物蛋白肉丸，也会对人类和地球产生积极影响 。新品的意义不在于肉丸的再一次创新，而是对可持续发展的承诺 。”据悉，新品肉丸将于11月21日在中国各大宜家商场销售，搭配以蔬菜、藜麦和青豆，价格与传统肉丸一样 。另外也将推出植物蛋白肉丸的儿童套餐 。
与此同时，作为本届进博会绿色发展合作伙伴，宜家中国以“循环”为核心理念，赋予回收所得的PET材料第二次生命，用以制作进博会纪念品，并为会客厅及共享休息区等公共区域提供相关产品 。
本届进博会上，宜家中国在技术装备展区的节能环保板块以“更好的家，更好的家园”为主题，通过搭建一整套以可持续生活为核心理念的生活空间——“可持续之家”、展出多款利用可循环、可回收材料制成的家居产品、使用多媒体互动的方式讲述可持续价值链以及在参展期间开展丰富多彩的讲座和体验活动，以期向观众集中展示宜家健康、环保、可持续的家居生活场景、解决方案和创意灵感，并与社会各界共同探讨未来家居理念、循环经济和可再生能源等方面的新型实践和热点议题 。
宜家推出的植物蛋白肉丸
【宜家|“气候足迹”仅为传统产品4%进博会带来的宜家肉丸“革命”】安娜·库丽佳表示，在世界发生巨变的2020年，此次进博会的如期举行展现了中国继续加强对外开放的信心和能力 。同时，突如其来的新冠疫情，让人们重新思考人类与自然的关系 。中国是宜家在全球最重要的市场之一，随着中国消费者愈加重视可持续发展的理念和生活方式，宜家希望通过自身在这些方面积累的长期经验、实践和创新，激励中国消费者以更加绿色的方式过上品质生活 。


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