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PSM药盾公益|秋天适宜养脾胃，小米养起来( 二 )


6、小米中所含的硒 ， 有利于谷胱甘肽的生成 ， 而谷胱甘肽能改善性功能 。
7、小米中所含的铜 ， 是维护生殖健康所必需的微量元素 。 铜能维持正常的生殖功能和生长发育 ， 孕妇摄入足够量的铜 ， 能避免早产 。
8、小米中所含的碘 ， 系合成甲状腺激素必不可少的元素 ， 能维持性的正常发育及性功能正常 。 妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常 。 可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者 。
以下介绍一些食疗1、小米淮山粥
材料：小米100克 ， 淮山药30克 ， 大枣5枚 ， 红糖30克 ， 共煮粥食用 。
功效：可健脾胃、益气血 。 用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益 。
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2、小米黄芪粥
材料：小米50克 ， 大红枣15枚 ， 黄芪15克煮粥 ， 加红糖适量食用 。
功效：主治产后体虚 。
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3、小米蒸排骨
材料：猪大排300克、小米50克、糯米50克、粽叶4片、食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1大块、料酒半汤匙、大葱半根 。
做法：
（1）糯米用清水浸泡一夜 ， 小米用清水浸泡3小时 。
（2）排骨洗干净后用流水冲洗5分钟 ， 大葱切成段 ， 姜切片 。
（3）排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐 ， 翻拌均匀 ， 腌制1小时 。
（4）然后分别倒入小米和糯米 ， 翻拌均匀 。
（5）取一个盘子 ， 铺上粽子叶 ， 然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅 ， 大火蒸45分钟 。
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除小米之外 ， 养脾胃的食物有很多 ， 比如鲫鱼 ， 山药、花生、板栗、小米、莲藕、扁豆、薏仁、红枣、芡实、莲子等食物都可以有很好的养脾胃效果 。 如果有肠胃病 ， 切忌自行吃药 ， 及时就医 ， 按医嘱用药 。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学第一附属医院 魏理
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