咖咖小评|发布百富榜的胡润，怎么研究起老酒？称明年市场超千亿元( 二 )
——喝老酒能带来的“仪式感” 。 无论是与亲友共饮 ， 还是政商务宴请 ， 与别人分享老酒的过程更具备故事性和亲和感 ， 更能拉近人与人之间的距离 。 调研数据表现 ， 高净值饮酒人群采购老酒的目的中 ， 排名前三的划分是：重要的同事聚首（66%）、有分外纪念作用的家庭聚首（65%）、宴请重要的商务伙伴（61%） 。
——喝老酒既要“体面”更要“里子” 。 数据表现 ， 在花费高端/次高端白酒时 ， 48%的受访者有望由此带来“代表我身份职位”的“体面”社交代价 ， 而对于“表现自己的生活品格”（67%）、“能够在喝酒的过程中得到享用”（58%）等“里子”情愫诉求比例更高 。
老酒花费也好、收藏也罢 ， 一个重要话题是怎样买到真的 ， 不上假酒的当 。 这个关注度很高的现实话题 ， 胡润钻研团队天然没有忘怀 。 他们给的建议简单又实在 ， 那就是买酒体酒龄长、酒厂历史很悠久、品牌有出名度的老酒 ， 称这是超半数受访的高净值饮酒人群的观点 。
一份细分花费市场的观察汇报 ， 需求支付大量谨严细致的任务 ， 想要被人承认 ， 还要朴拙、不做假 。 善于发现细分市场的“蓝海” ， 尊敬市场 ， 且用市场听得懂的话语去表白 ， 去对接市场 ， 大概恰是这份中国老酒白皮书给咱们的启发 。
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