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体育知识科普|“美妆巨匠”基因工程，如何让花草更锦绣？


作者：上海海关动植物与食物检修检疫技术中央 尹璐 李想
杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中咏道“接天莲叶无限碧 ， 映日荷花别样红 。 ” 周敦颐说了：“予谓菊 ， 花之隐逸者也；牡丹 ， 花之富贵者也；莲 ， 花之正人者也” 。
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自古以来像这样赋诗赞美花朵、写意人生的诗句其实是太多了 ， 而且牡丹菊花各有所爱 。 可见花朵在艺术和生活中的重要地位 ， 如果有时空机器让那些诗人可以穿越到现代的话 ， 我想他们肯定会为现在的“奇花异草”惊讶万分 ， 然后大写特写许多诗句让我们背诵（想到这里 ， 记性不好的小编不禁暗自庆幸还好只是设想） 。
为什么说是“奇花异草”呢？由于现在的花卉经由数百年花艺工作者的培育 ， 无论是传统的杂交技术、诱变技术 ， 仍是最新的基因工程技术 ， 花卉有越来越多的经济性状供人们赏玩 。 紫色的康乃馨、蓝色的玫瑰已不再是想象 ， 而是确实存在的 。
那么 ， 基因工程技术都改变了花卉哪些性状呢？
1、改变了花卉的颜色
花的颜色主要是由类黄酮、类胡萝卜素和甜菜色素三大色素决定的 ， 其中 ， 类黄酮中的花色素对花色起主要作用 ， 控制着花的粉红色、红色、紫罗兰色和蓝色 。 此外 ， 花的颜色还受到色素浓度、液泡pH等其他因素影响 。 所以通过调控或者转入控制色素合成的基因、调控液泡pH的基因 ， 就可以改变花色 。
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将类黄酮-3’,5’-羟化酶（f3’5’h）基因转入康乃馨呈现不同程度的紫色 ， 转入玫瑰呈现淡紫色 。
实在大自然本身也是能工巧匠呢！早在16世纪 ， 荷兰种植的郁金香花瓣泛起了花斑或条纹 ， 也称碎色花或杂色花 ， 这种花往往比单色花的价格贵上好多倍 ， 被众人追捧 ， 有名的《郁金香热》说的就是它 。 后来经由研究发现 ， 这实在是因为郁金香碎色病毒（Tulip breaking virus ， TBV）侵染郁金香植株 ， 这个病毒可能会按捺或激活花青素合成路径中某些因子的表达 ， 从而改变了花朵的颜色 ， 造成郁金香品种及其杂交品种在红色和紫色变种中花色的断裂 ， 从而表现出一种“病态美” ， 只不过这样的“能工巧匠”终极会使得植株生长不良、种球退化 。
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迈克·达什所著的《郁金香热》 碎色病毒感染的郁金香1 碎色病毒感染的郁金香2
2、控制植株的形态
花卉的形态对花卉植物的经济价值有着决定性的作用 。 目前的基因工程技术可以通过改变花器官形态、花枝着生状态、花序类型、植株形态等方面对花卉形态进行改良 。 例如 ， 矮生的洋桔梗株高20-25厘米 ， 传统的洋桔梗株高30-100厘米 。
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3、改变了花香
却疑桃李夸三色 ， 得占春景春色第一香 。 ——清·秋谨《玫瑰》
可见花的香味也是人们很关注的 。 香叶天竺葵就是个很好的例子 ， 它由于叶片清香 ， 名驱蚊草 ， 很适合用来清新空气 。 基因工程改造的香叶天竺葵的芬芳物质增加了3-4倍 。
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4、改变、延长花期
好比通过基因工程技术控制乙烯的生物合成 ， 延缓花蕾的凋落 ， 延长花期 。
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5、进步抗病害的能力


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