排骨|简单营养的胡萝卜玉米排骨汤，鲜香软烂又美味，孩子特喜欢
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今天分享的这款用猪排骨、胡萝卜、玉米炖成了一锅美味汤羹 ， 可是非常的软烂鲜香又营养 。
而且作为一款荤素结合的家常汤羹 ， 它可是深受家中孩子的喜爱 。
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【美食名称】：胡萝卜玉米排骨汤 。
【准备原料】：现成剁好的排骨300克 ， 新鲜的玉米一根 ， 胡萝卜一根 ， 姜8片 ， 料酒两勺 ， 盐和鸡精各一克 ， 蚝油一勺 。
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第一步：首先我们把剁好的排骨放入一锅300ml的冷水中 ， 加入四片姜和一勺料酒 ， 适当搅拌几下后 ， 开盖用大火煮沸；然后用勺子捞出锅边的浮沫 ， 盖上盖继续焖煮五分钟 ， 捞出过凉水 ， 控干备用 。
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第二步：把胡萝卜去皮 ， 滚刀切块；玉米的处理可以切成小段 ， 也可以横竖两刀切成扇形小块 ， 具体的操作按照自己的喜好选择 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 5成油温倒入控干的排骨 ， 适当翻炒至表皮微微干焦后 ， 加入剩下来的姜片 ， 适当翻炒30秒 。
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第四步：之后往锅中加入没过排骨5毫米的清水 ， 准备好的料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 适当翻炒几下后 ， 开盖用大火煮沸 。
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第五步：最后倒入一个砂锅中 ， 先盖上盖小火焖煮半个小时 ， 然后再把玉米块和胡萝卜块也倒入锅中 ， 适当翻拌几下后 ， 再次用小火焖煮20分钟就可以出锅品尝了 。
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【排骨|简单营养的胡萝卜玉米排骨汤，鲜香软烂又美味，孩子特喜欢】
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