|5种蔬菜竟含天然毒素！烹饪要小心，伤肝又致癌( 二 )
如何预防：鲜黄花菜 ， 一次不要吃超过一两 。 吃前用水或10% 的盐水浸泡2 小时以上 ， 或者用沸水烫5分钟 ， 彻底熟了之后再吃 。
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蚕豆
蚕豆种子中含有巢菜碱苷 ， 人食用这种物质后 ， 可引起急性溶血性贫血（俗称的“蚕豆病”） 。 吃青蚕豆时 ， 如果烹制不当 ， 常会使人发生中毒现象 。
本文插图
如何预防：最好不吃新鲜的嫩蚕豆 ， 煮熟后再食用 。
来源：网络、BTV暖暖的味道
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