馒头|立冬，这食物要天天吃，每天吃一点最养人，多买囤着，怎么吃都行
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
秋天是一个丰收的季节 ， 但秋天马上就要过去了物价马上就要上涨 ， 尤其是新鲜的蔬菜和秋天特有的食物 ， 我们也可以看物种稍微屯一点 ， 毕竟有些东西是没有保质期的 。 在秋末 ， 这食物要天天吃 ， 每天吃一点最养人 ， 多买囤着 ， 怎么吃都行 ， 这个食物就是黑芝麻 。 黑芝麻是八谷之冠 ， 营养非常丰富 ， 富含矿物质 ， 黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍 ， 每天吃一勺黑芝麻 ， 还能补充足量的钙质 。 小编今天就教大家做一种用黑芝麻做的黑芝麻馒头 ， 喜欢的记得给小编点赞哦！
黑芝麻馒头
By 禾小荷
配料：
芝麻 100克、低筋面粉 40克、高筋面粉 760克、酵母(干) 2克、白砂糖 25克 、水 400克
【馒头|立冬，这食物要天天吃，每天吃一点最养人，多买囤着，怎么吃都行】烹饪步骤：
1.黑芝麻洗净 ， 再彻底的晾干水分 ， 一定要彻底晾干 ， 因为我们是要磨粉 。
2.加入一些低筋粉 ， 因为芝麻含油脂比较丰富 ， 单纯的打芝麻会出油 ， 所以加点低粉 ， 这样就不会磨出油汪汪的黑芝麻团 。
3.黑芝麻和低粉放入破壁机 ， 5档搅拌半分钟即可 ， 或者选择刨冰功能都可以 。 很快黑芝麻粉就磨好了 ， 是不是超级便捷 。
4.磨好的芝麻粉 ， 还是很细腻的 ， 而且完全没有油汪汪的 ， 我是不是特别有办法 ， 很多人都说磨不出来芝麻粉 ， 其实你只是差了点面粉而已 。
5.所有材料放进厨师机 。
6.把揉面桶放置在厨师机底座上 ， 打开电源 。
7.开一档揉成光滑的面团 。
8.再放在温暖湿润的地方发酵到2倍大 ， 可以用手戳出不回缩的洞 。
9.发酵好的面团再次揉圆排气 ， 多揉一会使面团组织细腻 ， 做的馒头会更好吃 。 揉好的面团分成均匀的三份 。
10.每一份都搓成长条 ， 再用刀切成6份 ， 共做了18个馒头 。
11.做好的刀切馒头胚子整理一下使馒头变得漂亮整齐 。
12.做好的刀切馒头放入蒸锅篦子上 ， 下面记得垫纱布等 。 放胚子的时候要留有间隙 ， 避免蒸熟的馒头会挤压变形 。
13.放入蒸锅之后再醒发30分钟 ， 然后大火烧开 ， 上汽后蒸20分钟 ， 再盖盖子焖5分钟 。
推荐阅读
![[安全带]浙江高速交警集中整治司乘违法：后排乘客不系安全带将被](http://res.cjrbapp.cjn.cn/a/10001/201910/abd1eb0bc58bc314d2d75fd3248c6e33.jpeg)
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 吃不起的西贝：馒头花卷19元一个，把消费者当傻子
- “积食王”找到了，3种食物经常吃，孩子脾胃虚弱，赶快住口
- 1克即中毒！很多人爱吃的食物，被黑心商家偷偷加了这种料
- 晚餐不吃米饭馒头，按照一周食谱，早上准时上厕所48天瘦20斤
- 立冬前后，这种蔬菜正当时，比海参鲍鱼还鲜美。只要5元买1斤！
- 中医提醒：这样蒸馒头？吃多了小心癌症找上你！现在知道还不晚
- 冬天用3种食物当主食，营养美味又饱腹，网友：比零食好吃！
- 立冬后，这8种蔬菜可要多吃，时令蔬菜才养人，精神满满过冬天
- 立冬后，多食苹果好处多，但不要与一物同食，却有很多人不清楚