游走旅行的摄影人|【广东英德】盘点英西必玩的五个小众景点，好玩又涨知识( 八 )
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T三有机茶是拥有35个品种的品种园 ， 在茶园里体验有趣的有机茶种植科普讲解、采茶、手工制作提香茶、擂茶、茶艺表演、品茶等 ， 来茶园 ， 做一天惬意的茶农 。
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在T三有机茶接待中心 ， 欣赏茶艺表演 ， 品一杯香茗 ， 觅一处休闲 。
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九龙豆腐
九龙豆腐是九龙镇上一道传统美食 ， 可以说是整个英德的美食！口感鲜、嫩、滑著称 ， 现在已经评为广东省非物质文化遗产 ， 听制作的老师傅说 ， 九龙豆腐之所以出名 ， 是因为九龙镇地处石灰岩山区 ， 清澈的山泉无污染 ， 且富含人体所需的矿物质钙、镁、锌、铜、铁、硒、钾等 ， 配上当地无污染种出的优质黄豆、青豆 ， 决定了九龙豆腐的独特风味 。
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选用的豆子是当地产的青豆 ， 使用的水是英西峰林间流出的优质山泉水 ， 浸泡、磨浆、隔渣等 ， 这些工序都是祖祖辈辈传下来的 。
其中黄豆腐是九龙镇最有特色的一种豆腐 ， 使用一种当地叫“黄栀子”的中药植物泡制 ， 据说这样制作出来的豆腐具有清肝明目、清热解毒的功效 。
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每天下午五点半之后 ， 九龙菜市场会涌出大量本地居民售卖豆腐 ， 除了日常见到的白豆腐 ， 对于豆腐颇有研究的九龙人民还开发出了其他多种豆腐 ， 如炸豆腐 ， 黄豆腐 ， 腐竹 ， 黑豆腐等等 。 各种豆腐配上不同做法 ， 风味也不尽相同 ， 蒸、炸、煎、炖、酿均可 ， 令人回味无穷 。
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如今的九龙豆腐 ， 已经成为英德特产的一个名片 。 无论你是旅游还是探亲访友 ， 来九龙一定不要错过吃上一个豆腐 。
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辣木种植基地
来英德 ， 认识了一个新的物种叫辣木 ， 听基地的师傅说：辣木多生长在亚洲和非洲热带和亚热带地区 ， 对种植条件要求还是挺高 ， 能在英德这里生长 ， 可见这里的条件气候还是很不错的 。
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