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冷链物流|10余省份在进口冷链食品或包装物上检出核酸阳性 冷链如何不掉链( 二 )


疫情之下 ， 与冷链物流相伴而来的是潜在的感染风险 。 吴尊友表示 ， 即使是普通的冷链运输 ， 病毒也可存活好几周 。 如果是在新冠疫情高发地区污染的物品 ， 包括食品或外包装 ， 经过冷链运输 ， 可以把病毒带到非疫区 ， 从而引起接触传播 。
弥补国内供应不足 ， 进口冷链食品不能一刀切全面禁止
那么 ， 是否应该像个别声音呼吁的那样 ， 一刀切全面停止进口冷链食品呢？业界人士认为 ， 就目前而言 ， 这是因噎废食、并不现实 。
原因在于 ， 冷链产品风险防控目前已进入防疫新常态阶段 。 秦玉鸣指出 ， 一方面 ， 国外疫情仍然持续蔓延 ， 此起彼伏 ， 很多国家迎来了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面 ， 中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足 ， 因此绝不能把进口产品全部拒之门外——这已经是共识、常识 。
广大消费者也无须过度担心 ， 但需注意食品卫生、做好日常防范 。 国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示 ， 大量科学数据表明食品不会感染新冠病毒 ， 但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包装材料的污染 ， 二是受到携带病毒的食品加工者的污染 。
李凤琴建议 ， 生产经营过程中要严格规范操作 ， 做好食品加工环境包括食品包装材料的消毒 ， 严禁病毒携带者或感染者经营食品 。
目前来看 ， 无论是海关还是其他部门 ， 都已经部署了严格的查验、消毒以及管控的手段 。 暴露出来的问题货品 ， 从整体货品占比来说 ， 是相当小的部分 。 秦玉鸣表示 。
提升口岸通关效率 ， 保障产业链供应链稳定
11月12日 ， 在国务院联防联控机制新闻发布会上 ， 海关总署进出口食品安全局局长毕克新表示 ， 全国海关进一步加大了进口冷链食品的检疫力度 。 一是进一步强化源头管控 ， 与有冷链食品输华贸易的全部109个国家的主管部门进行了沟通磋商 。 二是暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华 ， 涉及20个国家99家生产企业 。 三是加强进口冷链食品新冠病毒风险监测 ， 共抽样检测样本873475个 ， 检出核酸阳性结果13个 。 四是检出阳性后实施紧急预防性措施 。
因从印度尼西亚进口1批冻刺鲳鱼1个产品样本中检出新冠病毒核酸阳性 ， 按照海关总署公告2020年第103号的规定 ， 全国海关自即日起暂停接受……打开海关总署官网今日海关频道 ， 关于进口食品的紧急预防性措施实时更新 。
根据有关规定 ， 输华冷链食品或其包装前2次被检出新冠病毒核酸阳性的 ， 海关暂停接受该企业产品进口申报1周 ， 被检出3次及以上的 ， 暂停接受进口申报4周 。
《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》指出 ， 要在确保进口冷链食品安全的同时 ， 提升口岸通关效率 ， 避免货物积压滞港 ， 保障产业链供应链稳定 ， 从而实现安全、有效、快速、经济 。
根据进口冷链食品物流特点 ， 在完成新冠病毒检测采样工作后 ， 分别在口岸查验、交通运输、掏箱入库、批发零售等环节 ， 在其首次与我境内人员接触前都应实施预防性全面消毒处理 。
科学精准防控 ， 完善追溯管理 ， 确保来源可溯、去向可追
科学防治、精准施策 ， 一直是我们在防控疫情斗争中的重要经验 。 那么 ， 面对进口冷链食品潜藏的疫情传播风险 ， 应该怎么办？
采访人员梳理各地出台的相关疫情防控指导意见发现 ， 重点环节、重点场所成为共同的关注点 。 尤其是对加工企业和冷库、农批商超、餐饮服务等重点场所 ， 各地及时加强常态化疫情监测和风险预警 。
专家提示 ， 在生产经营过程中 ， 加工环节和包装环节要特别注意原材料的消毒、检疫 。 运输、贮存过程中 ， 冷库、车辆及工具都不得大意 。 销售过程中 ， 集贸市场、零售企业要严格落实进货查验和登记制度 ， 从事食品批发的经营单位要严格落实销货登记制度 ， 同时注意及时消毒 。
近日 ， 在河南省郑州市惠济区一家进口生鲜店里 ， 孙先生熟练地打开手机支付宝 ， 扫描了一份外包装的二维码 。 嘀！屏幕显示 ， 这是来自越南的巴沙鱼 ， 附有检验检疫证明 。
从供应链首站到消费环节产品最小包装 ， 这套基于阿里云和区块链技术的郑冷链系统 ， 使得进口冷链食品实现了来源可溯、流转可查、去向可追 。
8月18日起 ， 从深圳各港口码头提柜离港并在深圳储存、销售、加工的进口冻品 ， 必须先进入集中监管仓进行外包装消杀和抽样核酸检测 ， 合格方可进入市场 。 集中监管仓正是当地在进口冻鸡翅中检出核酸阳性后的监管升级 。
防患于未然 ， 检测是关键 。 吴尊友提示 ， 要做好三项检测工作 ， 一是对进口的产品及外包装进行抽样检测；二是对冷链经营产业的工作环境定期采样检测污染情况；三是对冷链从业人员开展不少于每周一次的核酸筛查 ， 及时发现疫情 ， 及时扑灭疫情 。
冷链防控纳入常态化管理 ， 对生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节作出细致规定
日前 ， 国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》 。 《方案》要求 ， 各地对进口冷链食品要实现全流程闭环管控可追溯 。 海关、交通、卫生、市场监管、地方政府及相关生产经营单位的工作分工被逐一明确 。


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