食品|紧急提醒!多地检出阳性!西安部分市场暂停交易!( 二 )



食品|紧急提醒!多地检出阳性!西安部分市场暂停交易!
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天津某冷冻食品有限公司装卸工人确诊后 , 方欣市场立即对部分可能接触货物的工作人员展开核酸检测 。
西安方欣冷冻市场工作人员 陈剑
采访人员:搬运工人 , 开票工人 , 就是有可能接触到货物的所有工作人员 , 都要做核酸检测 。 采访人员:核酸检测是定期的还是多长时间(检测)?定期的 , 一周一次 。

食品|紧急提醒!多地检出阳性!西安部分市场暂停交易!
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工作人员告诉采访人员 , 天津等地进口冷冻食品外包装新冠病毒核酸检测呈阳性后 , 西安方欣市场内已经暂停了进口冷冻食品交易 , 目前这里的店铺内已经看不到进口冷冻食品 , 国产冷冻食品的销售不受影响 。
冷链为何潜藏风险?
冷链食品还能吃吗?
冷链为何潜藏风险大?天津市卫健委副主任顾清介绍 , 此前研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活 , 冷库环境温度较低 , 适合病毒长期存活 。
而对很多人担心的冷链食品的安全性问题 , 天津市卫健委就安全食用冷链食品提出建议 。

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  • 选购冷链食品方面
要去正规超市或市场选购冷链食品 , 要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息 , 不要采购没有明确来源信息的冷链食品 。
选购冷链食品时应正确佩戴口罩 , 避免徒手接触食品表面 , 建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品 。 购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手 。
  • 清洗加工方面
厨房要保持通风 , 建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理 。 要做到生熟分开 , 处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置 , 要及时清洗、消毒 , 避免与处理直接入口食物的器具混用 , 避免交叉污染 。
清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食 。 冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存 , 不要存放过长时间 , 与熟食要分开存放 。

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  • 烹调食用方面
烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透 , 尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品 。 家庭成员或多人共同就餐时 , 使用公筷、公勺 , 减少交叉感染风险 。
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第一新闻采访人员:刘君鹏 万琳
综合:央视新闻 郑州发布
陕视新闻新媒体编辑
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