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除了理论派和宣传派，推行戒糖的主力军往往是皮肤好到炸的女明星。
驻颜有术的张韶涵就曾经在微博公开说过自己戒糖：

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大s也说自己十几年从来不吃糖：

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女明星们的好皮肤，当真是得益于戒糖吗？

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糖的辟谣
咳咳，竖起你们的小耳朵，羊来辟谣啦！（看完这一部分，喝奶茶再也没有罪恶感）

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糖的非酶糖基化对于胶原蛋白的确会产生一系列不良影响。但是！并非所有摄入到人体的糖分都会产生非酶糖基化反应。
人体中的糖分指的是血糖（血液中的葡萄糖），血糖值正常的情况下，产生的是糖基化反应。

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糖基化≠非酶糖基化。
因为糖基化是有酶参与的，所以一切井然有序。
糖基化的产物是糖蛋白，糖蛋白全身都是宝，比如它作为免疫分子时可以提高人的免疫力等等。

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简单理解：糖基化是有益人体的！
只有血糖值长期处于较高水平的情况时，才会在没有酶的参与下，直接与蛋白质相互结合，产生非酶糖基化反应。
因为没有酶作指挥官，非酶糖基化就会比较胡来，所以才有了前文理论派认为非酶糖基化会令皮肤变薄、弹性下降的观点。

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抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
血糖值多少才算处于较高水平呢？
羊看到，网上的数据显示餐后两小时血糖大于7.8mmol/L便属于血糖值偏高的水平了。
而正常人的胰岛功能很好，可以精准的分泌胰岛素来控制高血糖，保持血糖不管在哪个时间段都是平稳的状态。

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因此，如果你不是糖尿病患者或糖耐量异常人群，基本上血糖值不会出现长期的较高水平。
也就是说，糖的非酶糖基化在人体中是很少见的现象（除非你能一直保持高糖进食状态~

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而且，皮肤变薄那是角质层的问题，胶原蛋白的失活并不会影响我们角质层细胞的变化。
因为胶原蛋白纤维主要存在于真皮层，而角质层细胞主要存在于表皮层~

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还有，世界卫生组织发布的戒糖指南指中，每天25g的食用糖上限指的是游离糖（添加糖）。
所以，大家如果要戒糖，戒掉游离糖就可以了，没有必要戒掉碳水、水果以及各种代糖产品（现在奶茶都是代糖啦！）

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但是如果你不能保证糖的足够摄入，最好也不要完全戒除游离糖。
因为完全戒糖危害还是蛮大的！
糖分不足还会导致人脑多巴胺分泌不足，心情低落不说，严重的还会出现抑郁、动作不协调、疲乏、反应迟缓等，后果非常不好（帕金森就是多巴胺缺乏）。

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