腊肉|腌腊肉要牢记“5要点”，腌的腊肉耐放不发霉，咸香可口味道棒！( 二 )
牢记腌腊肉的五要点 ， 选肉、炒料、腌制、倒缸和晾晒 ， 做出的腊肉肌肉呈鲜红或暗红色 ， 脂肪透明或呈乳白色 ， 肉身干爽、结实、富有弹性 ， 并且具有腊肉应有的风味 。 腌腊肉时 ， 直接抹盐就错了 ， 教你腌腊肉方法 ， 多加一味 ， 那就是生抽 ， 腊肉咸香又可口 ， 而且腊肉不发霉 ， 放的时间久 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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