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市场|争夺低温奶奶源仍是胜负关键( 二 )


在这样的背景下 ， 今年以来 ， 各大乳企对奶源的争夺进入“白热化”阶段 。 7月 ， 蒙牛乳业（02319.HK）增持认购中国圣牧（01432.HK） ， 成为后者最大股东；9月 ， 中国飞鹤宣布拟超30亿港元收购原生态牧业（01431.HK）；辉山乳业重组再度迎来转机 ， 风行乳业的母公司越秀集团和新希望集团正参与竞购辉山乳业 。
此前 ， 伊利对奶源的争夺总比蒙牛慢半步 ， 而在当前的这一轮比拼中 ， 其扩张速度明显加快 。 9月底 ， 伊利宣布收购中地乳业；10月5日 ， 全球最大的乳制品出口商恒天然宣布以5.13亿新西兰元 ， 将中国河北玉田县和山西应县两个奶牛养殖基地出售给伊利集团所控制的公司 。
国家统计局数据显示 ， 2019年中国牛奶产量为3201.24 万吨 ， 大部分掌握在牧业的上市公司手中 。 同时 ， 公开数据显示 ， 中国奶源势力分布也基本成型 ， 伊利、蒙牛、光明和新希望为前四名 ， 总计约占有全国44%的奶源 。
在基本瓜分完现有国内优质奶源的同时 ， 各大乳企也掀起了新一轮牧场投资建设热潮 。 今年以来 ， 伊利、蒙牛、光明等乳企陆续在内蒙古、黑龙江、甘肃、宁夏、陕西、河北等地投资建设大牧场 ， 大部分规模均超过万头奶牛 。 这也是时隔近十年来 ， 行业内再度出现如此大规模且较密集投资大型牧场的现象 。
【市场|争夺低温奶奶源仍是胜负关键】高级乳业分析师宋亮对时代周报采访人员透露 ， 介于低温奶和常温奶之间的“超巴”技术（ESL杀菌技术）有望通过国标 。 超巴奶的配送半径更长 ， 保质期更长 ， 而原有低温巴氏奶存量市场不是很大 ， 一旦“超巴”技术应用以后 ， 会促使这个市场的容量急剧扩张 ， 可以从一二线走到三四线城市 。 这样的话 ， 对奶源的需求量会非常大 ， 这也将加快乳企对奶源的布局 。
另一方面 ， 由于低温奶对冷链系统有极高的要求 ， 各大乳企近年来也在布局冷链系统 ， 下游渠道竞争也日趋胶着 。
这方面的竞争包括了线下渠道、线上渠道和配送到家三种方式 。 其中 ， 线上市场的竞争尤为激烈 ， 乳企们分别联合天猫、京东、每日优鲜、叮咚买菜等电商平台进行推广 。 譬如 ， 蒙牛就通过与阿里巴巴的合作 ， 推出了“天鲜配”智能订奶平台 ， 打造“线上平台订奶 ， 楼下智能冰柜取奶”的新模式 。
“由于牧场和冷链布局要求较高 ， 只有部分企业能做到牧场的多地区布局和一二线城市及沿海经济发达地区的冷链基础 ， 这使得中小企业进入低温奶行业的壁垒较高 。 甚至 ， 未来低温奶向三四线及以下城市扩张时 ， 只有龙头企业才能做到奶源和冷链的布局 。 ”华西证券表示 。
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