云拓食集荟官方|食集荟｜“直播带货”行业面临洗牌？小零食也有大市场
近年来 ， 我国休闲食品行业实现快速扩容 。 国际咨询机构Frost&Sullivan统计 ， 2019年我国休闲食品行业市场规模达到11430亿元 ， 同比增长11.0% 。 其中 ， 良品铺子、三只松鼠、百草味、周黑鸭等品牌备受瞩目 。
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2020年虽然在疫情的影响下 ， 但休闲零食行业还是获得了不俗的成绩 。 据商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》 ， 预计在2020年整个休闲零食市场规模将会突破3万亿元 。
休闲食品企业除了强化整个供应链、丰富食品sku等传统措施 ， 也在尝试朝新的赛道、新的方向奔跑 ， 直播带货已成为食品企业新的发力点 。
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以刚刚过去的双十一数据为例 ， 10月20日 ， 双十一预售直播 ， 超3亿人次深夜蹲守直播 。 双十一预售前两天 ， 薇娅的总销售额为48.01亿元 ， 李佳琦的总销售额为43.27亿元 ， 双十一两天的总销售额为91.28亿元 。
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虽然龙头食品企业都通过“线上+直播”的模式发力 ， 但策略有所不同 。 良品铺子是邀请到吴亦凡在抖音平台开启零食直播真人秀 ， 集综艺属性、文化气质和生活范式于一体 ， 发力高端零食 。 百草味则在今年双十一加大了短视频内容的全量推广 ， 为产品注入更多内容要素 ， 提升消费者的品牌体验 。 三只松鼠在年初便已在互动平台上表示公司早在2018年就已经开始与直播合作 ， 体现了线上休闲零食霸主的敏锐 。
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不过线上直播这种模式能否持续繁荣 ， 能否线上直播的基础上有更创新的尝试 ， 也是接下来的食品企业需要思考和探索的方向 。
就如良品铺子总裁杨银芬所说：“直播作为一种线上渠道 ， 如何才能和线下更好融合 ， 产生更多势能 ， 鲜明定义自己的‘人、货、场’逻辑 ， 才是品牌涉足直播的题中之义 。 ”
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