羊肉|“绵羊肉”和“山羊肉”有啥区别？味道差别大，学会就懂吃羊肉了( 二 )
2、北方人吃羊肉大多是煮着吃 ， 再者北方羊皮厚实 ， 适合制衣 ， 且不易烂 ， 所以北方人吃剥皮羊肉 。
结语：
【羊肉|“绵羊肉”和“山羊肉”有啥区别？味道差别大，学会就懂吃羊肉了】其实绵羊肉和山羊肉最大区别在于 ， 前者肥瘦相间 ， 膻味较重 ， 后者瘦多肥少 ， 膻味较轻 ， 但是西北人吃山羊肉多选择在冬天天冷之时吃 ， 因为上秋膘后的山羊肉 ， 冬天吃最肥美 。 今天的文章就此结束 ， 谢谢你的阅读 ， 下期见 。
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