乡饮酒之义：立宾以象天 ， 立主以象地 ， 设介僎以象日月 ， 立三宾以象三光 。古之制礼也 ， 经之以天地 ， 纪之以日月 ， 参之以三光 ， 政教之本也 。亨（pēng ， 古同「烹」 。）狗于东方 ， 祖阳气之发于东方也 。洗之在阼（zuò ， 大堂前东西的台阶 。） ， 其水在洗东 ， 祖天地之左海（即东海）也 。尊有玄酒（祭礼用于代替酒的清水 。） ， 教民不忘本也 。宾必南乡（面南而坐） 。东方者春 ， 春之为言蠢（萌动）也 ， 产万物者圣也 。南方者夏 ， 夏之为言假（大）也 ， 养之、长之、假之 ， 仁也 。西方者秋 ， 秋之为言愁（jiū ， 同「揫」 ， 收敛 。）也 ， 愁之以时察 ， 守义者也 。北方者冬 ， 冬之言中也 ， 中者藏也 。是以天子之立也：左圣 ， 乡仁；右义 ， 偝（bèi ， 古同「背」 。）藏也 。介必东乡 ， 介宾主也 。主人必居东方 。东方者春 ， 春之为言蠢也 ， 产万物者也 。主人者造之 ， 产万物者也 。月者三日则成魄 ， 三月则成时 ， 是以礼有三让 ， 建国必立三卿 。三宾者 ， 政教之本 ， 礼之大参也 。#主人#西汉#君子收藏
【楚汉|讲究！西汉·戴圣《礼记·乡饮酒义》详细介绍了喝酒的准备、顺序、礼节与意义】乡饮酒之义：立宾以象天 ， 立主以象地 ， 设介僎以象日月 ， 立三宾以象三光 。古之制礼也 ， 经之以天地 ， 纪之以日月 ， 参之以三光 ， 政教之本也 。亨（pēng ， 古同「烹」 。）狗于东方 ， 祖阳气之发于东方也 。洗之在阼（zuò ， 大堂前东西的台阶 。） ， 其水在洗东 ， 祖天地之左海（即东海）也 。尊有玄酒（祭礼用于代替酒的清水 。） ， 教民不忘本也 。宾必南乡（面南而坐） 。东方者春 ， 春之为言蠢（萌动）也 ， 产万物者圣也 。南方者夏 ， 夏之为言假（大）也 ， 养之、长之、假之 ， 仁也 。西方者秋 ， 秋之为言愁（jiū ， 同「揫」 ， 收敛 。）也 ， 愁之以时察 ， 守义者也 。北方者冬 ， 冬之言中也 ， 中者藏也 。是以天子之立也：左圣 ， 乡仁；右义 ， 偝（bèi ， 古同「背」 。）藏也 。介必东乡 ， 介宾主也 。主人必居东方 。东方者春 ， 春之为言蠢也 ， 产万物者也 。主人者造之 ， 产万物者也 。月者三日则成魄 ， 三月则成时 ， 是以礼有三让 ， 建国必立三卿 。三宾者 ， 政教之本 ， 礼之大参也 。
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