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冬天我家常做这锅汤，做法简单，营养丰富，一人一碗管饱又暖和

导读：冬天我家常做这锅汤 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 一人一碗管饱又暖和
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 北方冬天的天气比较寒冷 ， 在我们这个地区早上要零下10度左右 ， 早餐既要能吃饱还要吃完全身暖和 ， 所以经常会做一些汤 。 今天就用山药和鸡蛋做了一锅鸡蛋疙瘩汤 ， 比只用面粉做的更简单更好吃 ， 里面有蔬菜、菌类食物、山药和鸡蛋 ， 营养也非常丰富 ， 10分钟就能做好一大锅 ， 寒冷的冬天早餐全家人一人来一碗 ， 既管饱又暖和 ， 每次汤汁都不会剩 。
冬天我家常做这锅汤，做法简单，营养丰富，一人一碗管饱又暖和文章插图
做法:
1 ， 准备好两根山药戴上手套去皮 ， 切成小块备用 ， 再去山药皮的时候记得戴上手套 ， 尤其是易过敏的朋友们 。
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2 ， 碗中打入三个鸡蛋打散 ， 加入一勺面粉大约150克左右 ， 用筷子充分搅拌混合均匀 。
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最后搅拌至这种没有干面粉黏稠的面糊即可 。
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3 ， 锅中倒入食用油 ， 下入切好的葱花爆香 ， 炒出香味后下入提前切好的西红柿丁 ， 加入一勺食盐 ， 炒出西红柿汁 。
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4 ， 炒出西红柿汁后下入切好的山药 ， 把提前焯好水的金针菇切成段放入锅中翻炒均匀 。
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5 ， 倒入足量的清水 ， 加入生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子大火烧开 。
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6 ， 盖上盖子大火烧开煮2分钟 ， 用筷子夹起适量的面糊放入锅中 ， 面糊遇到水后会自动脱离筷子 ， 煮到全部飘起后再煮2分钟 。
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7 ， 2分钟后再加入青菜 ， 不需要盖盖子2分钟 ， 把青菜煮至断生即可 ， 喜欢吃香菜的可以再加入一点香菜 。
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我们的山药疙瘩汤就做好了 ， 不需要复杂的手法 ， 多种蔬菜搭配营养丰富 ， 天冷的时候来上一碗即管饱 ， 喝完还浑身暖和 。
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【冬天我家常做这锅汤，做法简单，营养丰富，一人一碗管饱又暖和】今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款山药疙瘩汤的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 十几分钟就可以搞定 ， 营养美味 ， 全家人都爱吃 。


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