文章插图
天气寒冷，打工人必须照顾好家人，用一把草煮肉汤不但好吃还健康寒冬已至三餐饮食要调整，所以今天给大家介绍推荐的这一美食是一道汤品。该汤品为天然的调理圣品，主食材是里脊肉和价格昂贵的“金线莲”。猪肉的肉价各地不一样，并且非常熟悉这里就不多说了。现在我们来说一说金线莲这一草本植物，目前市售的野生干金线莲一斤的单位是以万计。可以说是非常贵的草本植物。
文章插图
它的分布相当广泛，只是成长的环境要求颇高。在现今技术的整合下，人工培育已经成熟并且上市销售获得好评。虽然是人工培育但是效用也是不错的，每隔一段时间稍微买点入菜入煲汤对于健康有很大的帮助。今天分享的搭配就很适合全家一起食用，希望你会喜欢。
文章插图
金线莲瘦肉汤食材：金线莲1把、里脊肉1块、枸杞1撮、红薯淀粉1匙、味精1小匙、盐1小匙
文章插图
烹饪步骤：1、今天的这一汤品选择的肉的部位是“里脊”里脊肉没有多余的油脂对于追求健康的人来说是很好的选择，但它也有个缺点就是炖煮久了口感较柴很是难吃。为此在今天的这一做法中，将加入少许的淀粉让其肉质更加细嫩。如果您不喜欢里脊肉，也可以使用前腿肉来替代。把所需要的肉清洗干净，然后片切成薄片再加入一匙的红薯淀粉抓匀备用。
文章插图
2、另一个食材是金线莲，金线莲属于兰科在民间被视为珍稀的草药。它具有多种功能性的调理作用，并对时下所谓的“富贵病”三高有很好的辅助疗效。野生并且干燥的金线莲，价格趋于天价。在今天的制作中用的金线莲为培育型，并且是新鲜的。
文章插图
3、把所需要的金线莲用水清洗干净，尤其是根部上一些杂质要抠除干净。锅倒入适量的水放入枸杞、金线莲，大火煮开之后转小火焖煮15分钟。
文章插图
4、焖煮后接着用手放入肉片，在放入肉片的时候转小火。避免肉片放入的时候，因为水滚动冲散了肉片上的淀粉质。在稍煮片刻之后，加入所需要的调味料搅拌一下即可。
文章插图
5、营养美味并且具有功能性的药膳肉片汤就做好了，金线莲瘦肉汤试试吧。地主小贴士：1、新鲜培育的金线莲价格还算凑合2、肉片抓捏少许淀粉口感更细嫩3、先焖煮一下金线莲让其味道和功效出来关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权特此声明
推荐阅读
- 芦苇丛中1海鲜，腌着吃比大闸蟹鲜美，18元一斤懂吃的人不多
- 这菜1元一斤冬季正当季，钙铁锌非常丰富，常吃增强体质少生病
- 车厘子价格腰斩！榴莲却是“最贵的一年”，一斤涨30元
- 这种鱼10元一斤，比内脂豆腐还嫩，红烧着吃，鱼肉鲜嫩可口
- 北方的“压缩肉”，50一斤，虽然贵但吃的人不少，酥而不腻劲道
- 几块钱一斤的土豆这样做，吃出高级感，餐馆里的大厨都舍不得教
- 宁少吃猪肉也要吃此，清热健脾，好吃不长肉，才15元一斤
- 网红夫妻街边卖“它”，15元一只，日卖上千只，邻摊：笨蛋才买！
- 这种“油果子”, 烂在地上的也有人要, 碾压打磨, 成品上百元一斤
- 68元一斤仍供不应求！杭州农科院花6年得来的“小情人”，已从“脚臭味”升级到“甜过初恋”