5种面食的做法，百吃不厌，省时省力，厨房小白也能成功！大家都知道北方人一般都比较爱吃面食，所以面粉的消耗量是非常大的，在北方，面食的做法也非常的多，各种做法换着来，别说一周不重样，就是一个月也能不重样。这次分享5款面食，非常适合当早餐，这6款面食都不用烤箱不用揉面，做法都不太难，自己做的早餐面食更合家人口味。
文章插图
山药小饼食材:中筋面粉 250克，山药泥 250克，鸡蛋 2只，砂糖 30克，奶粉 20克，干酵母粉 3克。【山药小饼的做法】第一步把山药削皮切小段，用蒸锅大火蒸15分钟，把山药蒸熟。第二步 山药放在保鲜袋里，用擀面擀成细腻的山药泥。第三步 把山药泥、面粉、鸡蛋、砂糖和奶粉以及酵母粉混合在一起，揉成光滑的面团。第四步 把揉好的山药面团松弛，如果室温在25度以上，山药面团松弛10分钟，如果天气冷温度比较低，山药面团松弛半小时。第五步 在擀面团的地方撒上干面粉，把面团擀成长方形，用做饼干的模具压出形状，如果没有饼干模具，可以用家里的圆形杯子压出圆圆的小面团。第六步 压出的小面团放在室温下发酵，发酵到比原来胀大，把所有的山药小饼用不粘锅烙熟，这里要注意不需要放油，要用小火烙熟。
文章插图
葱香火腿饼所需食材：面粉300克，火腿肠1根，香葱6根，盐1克，食用油适量做法：1.面粉加水和成面团，不要太硬。静置一会儿。2.火腿肠切成小丁，香葱切末。3.面团擀成饼状，均匀撒上盐，再撒些食用油，用刷子把食用油刷匀，或者直接用面饼蘸匀。4.将火腿丁和香葱末均匀地撒在面饼上。5.从一头卷起来，切成小段。切面朝上下，按扁。6.平底锅中放油，油热放入小饼，烙至两面金黄成熟，出锅。
文章插图
红糖发糕低筋面粉200克，红糖80克，无铝泡打粉6克，温水190毫升，熟白芝麻适量1.容器中放入红糖，倒入温水，搅拌匀。使用之前最好过筛一下。2.将低筋面粉和泡打粉筛入另一容器中。3.倒入红糖水，搅拌成面糊。4.把面糊装入烘焙纸杯中，撒上些白芝麻。如果没有纸杯，也可选用其他小碗，但蒸的时间要加长，另外还要在碗内涂一层油，易脱模。5.开水上锅，大火，蒸20分钟，关火，焖三分钟出锅。
文章插图
鸡蛋葡萄干软饼所需食材：面粉300，鸡蛋2个，酵母3克，白糖2勺，牛奶300毫升左右，菜籽油2勺，葡萄干，蔓越莓干适量1.面粉中加入鸡蛋，酵母，白糖，牛奶，搅成面糊。2.盖上保鲜膜发酵2个小时。3.发酵好的面糊中，加入葡萄干和蔓越莓干拌匀。4.平底不粘锅中，倒适量的油，均匀抹一层，倒入适量面糊，用铲子刮平。5.中小火，待一面面糊凝固，翻面，两面金黄成熟即可。
文章插图
南瓜馒头原料：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；【详细做法】：1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用；2、熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉；3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；4、发酵好的面团内部会有蜂窝状，柔软蓬松，但不会轻易塌陷；5、将发酵好的面团取到揉面垫上，撒一些干粉，揉至光滑；6、分成若干个小面团，揉圆备用；7、用一根牙签在面团上按压出纹路，使圆面团看起来看南瓜的样子；8、中间再插一颗葡萄干，就更像一个小南瓜了；9、整形好以后醒发5分钟，如果制作的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法
- 正宗地道的日常小零食雪花酥竟如此简单做法，速来围观
- 洋葱和鸡蛋做早餐饼，做法简单不费劲，味道也是不一般