跟随古人《海错图》足迹，与“神婆”一起尝遍各地绝美鲜物
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《海错图爱情笔记》广州K11新书签售会
11月29日 ， “神婆爱吃”《海错图爱情笔记》全国新书签售会来到广州站 ， 在K11言几又书店与读者见面 。 “神婆爱吃”公众号主理人、本书作家王慧敏（网名“神婆爱吃”）、多位美食评论家闫涛、眉毛和泰迪到场助阵 ， 在现场分享了“水生的爱恨情仇”以及与其肉质鲜美程度、与自然和人类的关系 ， 传递了美食家们对水生的节制与热爱 。
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《海错图爱情笔记》书封
春宵一刻就千金没了的刀鱼、放生唱情歌的黄鱼、价格贱内口味初恋的鮟鱇鱼、比香妃更诱惑的黄鱼……受到了古人绘制的《海错图》的启发 ， 作家兼美食家“神婆爱吃”追随着古人的足迹 ， “按季节迎着咸湿海风吃吃喝喝” ， 写下了这本“餐桌上的水生鲜物”为主题的美食文集随笔 。
“这辈子我最放不下的事 ， 就是吃喝和爱情 。 ” “神婆爱吃”决定写这本书之前 ， 并不觉得海洋生物的爱情与她有关 。 “但当我人间巨猫般年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝后 ， 发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关 。 ”
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《海错图爱情笔记》书中手账
该书一共有19篇随笔、12篇手账、30篇灵动“情爱图” ， 以弥漫着鲜香的文字 ， 既写食材故事 ， 也写作者与食客因此体验到的美味与感受 ， 还记录了多位吃、做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技 。
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《海错图爱情笔记》灵动水生“情爱图”
《海错图》作于清朝杭州钱塘人聂璜 ， 历经几十年考察绘制而成 。 图中记录了371种与大海相关的生物 ， 对每一种生物都有详尽的描述 ， 包括形态、习性 ， 外表和味道 ， 既有观察记录 ， 也有文献参考 ， 甚至配有作者的小赞 。 而“错”意为种类繁杂 ， 早在汉代 ， 人们就用海错形容各种各样的海洋生物 。
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【跟随古人《海错图》足迹，与“神婆”一起尝遍各地绝美鲜物】从左到右：食评人眉毛 ， 《舌尖上的中国》美食顾问闫涛 ， 作家兼美食家“神婆” ， 美食家泰迪 。
除了聊到诸如龙虾、鲸鱼、三文鱼等水生们的爱情“趣”事 ， 作者“神婆爱吃”还表示人类应对水生的自然繁衍的季节和规律怀有敬畏之心 。 “神婆爱吃”的《海错图爱情笔记》书中有“有节制的爱 ， 才能活得长久” ， 传递的便是这种人与自然的微妙关系 。
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《海错图爱情笔记》广州K11新书签售会 ， 嘉宾合影
“海洋鱼类们为了完成让族群继续繁衍的使命 ， 逃避自然和人为的灾害 ， 从人类的细微的角度去观察他们的时候 ， 我自己是有一种感动的 。 我希望把这种感动传递给大家 ， 让大家更能尊重我们身边的食物 ， 它们和人类一样也有自己的感情 。 ”
在现场 ， 《舌尖上的中国》、《风味人间》等多部美食记录片美食顾问闫涛也表示 ， “观察过去的海鲜和今天的 ， 因为温室效应 ， 海洋的酸化和珊瑚礁的破坏 ， 导致我们吃的海鲜的数量和质量其实远远不如100年前 。 想想100年后 ， 我们的子孙还有没有好的海鲜可以吃 。 ”他提到 ， “我们今天讲的环保当然很重要 ， 但是最重要的一点 ， 不要去干扰海洋生活 。 ”
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