平时在餐桌上警惕“1菜1肉1鱼”，防止胃癌悄悄找上你
本文来自：豹耳健康
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现在胃不好的人
可谓是一抓一大把
相信每个人身边
都有这样一个小可怜
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说到胃
自然离不开吃
绝大多数不好的胃
都是被“吃”坏的
不想年纪轻轻胃就垮掉
下面这些伤胃的食物就少碰吧
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腌菜是不折不扣的高盐食物 。 食盐的渗透压高 ， 过量摄入会损害胃粘膜 ， 引起胃炎或胃溃疡 。
【平时在餐桌上警惕“1菜1肉1鱼”，防止胃癌悄悄找上你】而且 ， 腌菜中还藏着一种更可怕的“健康杀手”——亚硝酸盐 。
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许多蔬菜原本就含有硝酸盐 ， 在腌制过程中可能会被还原成亚硝酸盐 。 亚硝酸盐本身不致癌 ， 但它进入体内 ， 会转化生成强致癌物——亚硝胺 。
所以 ， 腌制食品偶尔吃一点无碍 ， 但若长期过量食用 ， 就会增加得胃癌的风险 。
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很多年轻人喜欢夜宵撸个串 ， 但被你吃进肚的 ， 除了香喷喷的烤肉 ， 还有1类致癌物苯并芘 。
烧烤时 ， 烟雾中的苯并芘会附着到食物表面；而肉中的脂肪在烧烤过程中 ， 因高温裂解产生的大量自由基 ， 通过热聚合反应 ， 也能生成苯并芘 。
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同样 ， 熏制、煎炸的做法 ， 也存在这种隐患 。 长期吃这类食物 ， 苯并芘会在体内蓄积 ， 诱发胃癌、肠癌等癌症 。
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在制作咸鱼的过程中 ， 要对鱼进行脱水 ， 还要用高浓度的盐进行腌制 ， 这中间会产生一些亚硝基二甲胺等亚硝基化合物 ， 这些亚硝基化合物被证明具有致癌性 。
经常吃咸鱼的人 ， 患上鼻咽癌、胃癌、食道癌等癌症的几率要比很少吃咸鱼的人高出许多 。
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国际癌症研究机构早已把咸鱼列为1类致癌物 ， 所以 ， 咸鱼真的是翻不了身 。 偶尔吃吃可以 ， 但一定要少吃 。
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1、饮食习惯要改变
很多人一忙起来 ， 吃饭时间就没个准 ， 有时晚上九点才吃晚饭 。 这样是很不好的 ， 胃酸的分泌有规律 ， 饭点不吃饭 ， 胃酸就会不断刺激胃壁 ， 久而久之 ， 可能引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病 ， 得癌的几率也会增加 。
另外 ， 还要注意给吃饭留足时间 ， 不要狼吞虎咽 ， 避免增加肠胃负担 。 注意用餐卫生 ， 否则幽门螺杆菌会来钻空子 ， 如共餐不用公筷、大人把食物嚼碎喂小孩等 ， 都很容易中招 。
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2、胃有不适别逞强
如果胃本身就不好 ， 更要注意减少不健康的饮食 ， 否则只会加快胃病的进展 。
对于有癌前疾病（包括慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃、胃巨大皱襞症等）的人群 ， 必须注意积极治疗 ， 定期复查 。
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