【 迷你豆沙卷|用豆沙和面粉蒸一盘豆沙卷，早餐吃它最美味，一口一个又香又甜】如果蒸之前发现面食已经醒发充分，如果再继续发酵就会过度， 就不适合冷水上锅了，需要先把锅里的水烧开，再把蒸屉放上去蒸熟，这种方法叫做“开水上锅法”。这种方法就要去掉烧水的时间，直接计算锅盖冒气后的时间就行了，蒸好以后也需要焖2-3分钟再开盖。
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香软美味的迷你豆沙卷蒸好了，又白又软又好吃，个头小巧看着很袖珍，小朋友最喜欢这样的面食了，拿起来一口一个吃得高兴着呢。
家常面食想要蒸得好，揉面是很重要，尤其是北方的面食，大多都喜欢口感筋道的，揉面时间会更久一点，揉好的面团光滑有弹性，蒸出来以后非常光滑、柔软。
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迷你豆沙卷的食谱分享结束，这个做法够简单吧！如果您家里也有小朋友，试着做一下这款迷你豆沙卷，早餐吃它最美味，一口一个又香又甜，孩子肯定特别喜欢。
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