王潇雨
近几年 ， 越来越多的家庭把厨房设计成开放式 ， 它不再是单纯的做饭空间 ， 更是全家休闲交流的中心 ， 而对于一个开放式厨房来说 ， 岛台无疑是核心 。
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岛台是什么？顾名思义 ， 是厨房中的一个“小岛” ， 可以是厨房操作台面的延伸、水吧台、西厨操作台、餐桌、储物柜等等 ， 根据每个家庭的需求去定义 。
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在厨房的动线中 ， 灶台、水池和冰箱的位置呈三角形为黄金动线 ， H、L、U型的厨房都可以满足这一动线要求 。 加入岛台后 ， 在三角动线的基础上更加灵活 。
我的家适合哪种岛台？
和岛台丰富的功能一样 ， 其类型也很多样化 ， 可以根据房型灵活配置 。 常见的岛台分为三类：独立式、延伸式、和半岛式 。
·独立式岛台
独立式岛台适合空间较大的厨房 ， 一般位于厨房的中心 ， 四面皆可用 ， 无浪费的走道空间 。
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·延伸式岛台
延伸式岛台设计 ， 一般是在一字型的岛台旁加延伸的台面 ， 可充当餐桌使用
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延伸式岛台让餐厨一体化
·半岛式岛台
相比较以上两种 ， 半中岛对于小型厨房较为友好 ， 一般倚靠一面墙或橱柜 ， 最大程度地利用空间 ， 提升厨房的使用功能 。
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岛台的功能
·西厨操作台
独立式岛台最适合做成西厨 ， 可安置水槽、无明火灶台以及吸油烟机 。 值得注意的是 ， 岛台的吸油烟机尽量选有设计感的 ， 毕竟是厨房“吸睛点” 。
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来自瑞士的弗兰卡Cloud云烟机 ， 以四根钢丝连接机身 ， 如云朵般漂浮空中 ， 流畅线条和金属钢丝形成对比 ， 成为开放式厨房的点睛之笔 。 不过这种无烟筒油烟机更适用于用作西厨的岛台 ， 如果想要中式爆炒还是慎入 。
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岛台的水槽在材质选择上 ， 无需局限于不锈钢 ， 例如花岗岩就提供了不同色彩选择 ， 可根据整体厨房设计搭配 。 图为弗兰卡花岗岩水槽 。
·增加收纳空间
岛台如果不做餐桌用 ， 无需考虑双腿放置空间 ， 可以做成储物柜 ， 增加收纳空间 。
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岛台下部空间可做成开放式储物柜 ， 成列的餐具亦能作为装饰品
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·空间隔断
岛台可以设置在两个功能区之间 ， 作为隔断使用 。 对于小户型可以用半岛式做成酒吧台；稍大的空间可以做成半包式 ， 隔成半开放式厨房 。
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