导读：土豆还能做烙饼？外脆内鲜，上桌孩子吃了5张，比肉包子还要好吃哈喽大家好，我是一个爱研究美食的90后，土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜，营养价值丰富而且价格便宜，做法多样，深受人们的喜爱。今天土豆换一种新吃法，用土豆做馅烙饼子，这种饼子不需要复杂的手法，只要会擀皮就能做，手指压一压就成型，饼子的外皮口感酥脆，咬一口浓浓的土豆泥原香，烫面做的，就算放凉了吃也不会发硬，刚上桌儿子就吃了5张。来看看具体是怎么做的吧！
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做法：1，准备好三个土豆去皮后清洗干净，切成薄片放入蒸锅蒸15分钟蒸熟。
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2，准备好300克面粉，用180毫升80度左右的开水烫面，随倒随搅拌。搅拌成面絮凉至不烫手后，揉成光滑的面团盖上盖子醒10分钟。
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3，土豆蒸好之后倒入大碗中，用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥。
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4，准备好一根腊肠切成小丁，一根胡萝卜切碎，起锅烧油下入腊肠炒出里面的油份，再下入胡萝卜炒至变软即可。
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5，炒好的腊肠，胡萝卜倒入土豆泥碗中，加入一把葱花，胡椒粉，食盐搅拌混合均匀。
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6，面醒好之后揉面搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼一半放上馅料，对折包起来边缘捏紧。
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7，电饼铛刷上一层食用油，放入做好的饼坯，饼上面也刷上一层食用油，盖上盖子小火慢烙。
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8，大约3分钟左右烙至一面金黄定型后翻面，再烙上3分钟左右，烙至两面金黄即可出锅。
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用土豆泥做出来的馅饼咬上一口外面酥脆，里面是浓浓的土豆原香，这种烫面做出来的饼子即使放凉了也不会硬，吃起来比肉包子还要香。
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今天就给大家分享到这，喜欢土豆做成馅饼的的家人们记得收藏哦！做法简单，外脆内鲜，全家人都爱吃。本文章由头条号老左私房菜授权发布
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