街边烤红薯为什么更好吃？答案竟是……( 二 )
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不过 ， 红薯虽好吃 ， 对健康也有益 ， 但吃不对也可能伤身！
2 吃红薯的注意事项
红薯属于优质主食 。 但不论是烤的还是蒸煮的 ， 吃的时候还有几点要注意 ， 才能更好地获益：
1 脾胃不好要少吃或不吃
红薯有健脾胃的功效 ， 但越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃 。 因为其中的糖分会增多胃酸分泌 ， 增加胃内压力 ， 对于胃不好的人 ， 这会刺激溃疡面或胃黏膜 ， 导致胃部不适 。
推荐每天摄入薯类50～100g作为主食的一部分 ， 不宜过多 。
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2 午餐时段吃更佳
红薯吃完后 ， 需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。 而在消化的过程中 ， 红薯会产生较多气体 ， 因此 ， 食用时间若与睡觉时间接近 ， 可能会导致腹胀、反酸的情况 ， 妨碍正常睡眠 。
另外红薯中的钙含量非常高 ， 达到了每百克300多毫克左右 ， 下午的日光照射正好能促进钙质吸收 。
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3 不宜与甜食一起吃
红薯不能与太甜的东西同吃 。 因为红薯本身是甜的 ， 如果再加上甜食一块吃 ， 会增加胃食管反流的可能性 。
3 巧妙搭配法 ， 功效能翻倍
1 红薯+生姜 ， 和血暖胃
【制作】红薯切丝 ， 加入一片生姜 ， 和水煮30分钟 ， 煮到红薯变得软糯即可食用 。
【作用】红薯味甘 ， 生姜味辛 ， 甘辛配合能温补阳气 ， 使人长寿少疾；而且生姜有散寒解表的功效 ， 很适合冬日里暖胃 ， 还能帮助预防感冒 。
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2 红薯+小米 ， 健脾和胃
小米有抑制胃酸分泌的作用 ， 李时珍在《本草纲目》中也记载了其能治“反胃热痢” 。 所以 ， 小米和红薯的搭配 ， 能纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端 ， 健脾养胃又助眠 。
【制作】一个红薯洗净去皮切块放入锅中 ， 再加入适量小米 ， 一起熬煮至熟烂即可 。
来源：BTV我是大医生
编辑：毕扬静
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