土豆加茄子，学会这样做，再不想吃肉了，我家隔三岔五吃，比肉香！入秋之后最适合吃茄子了，茄子的吃法也有很多，烧茄子炒茄子茄子酿肉等，土豆也是家家必不可少的一道食材，酸辣土豆丝，土豆炖鸡块，土豆烧排骨等等。而小编最爱的就是土豆茄子一起炒着吃，土豆绵软喷香，茄子细腻柔滑，这两种食材搭配碰撞出来的美味火花，简直比吃肉还要香上几分！我家隔三岔五老公孩子就吵着要吃，每次把这道菜端上餐桌都是一扫而空，特别下饭又营养丰富，快来学着做起来吧！番茄土豆茄子
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By 纪元杰米配料：西红柿 一个、茄子 一个、精盐 少许、土豆 一个、葱姜蒜 适量、五花肉 100克、酱油 适量、蚝油 适量、料酒 适量、花椒面 适量、八角 一个烹饪步骤：1.将三种食材洗净。
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2.分别切块。
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3.葱姜蒜，五花肉，大料备上。
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4.热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉。
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5.加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒。
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6.放入土豆和茄子。翻炒。
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7.炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。
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8.加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。
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9.真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里一拌，香！下饭。
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烹饪小贴士：1、西红柿要挑红色的，一炒就出汤汁那种。2、在做这道菜的时候，要是喜欢吃辣的话，那可以在适当的加入一点干辣椒或者是辣椒粉之类的，这样的话就要好吃一点，当然这要根据自己的口味来，大家可以尝试一下。3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。4、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。大家都学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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