藏在中山东路巷子里的一家烧烤店,居然还能吃到这种东西
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都说“酒香不怕巷子深” , 这句话用在宁波的小苍蝇馆子里怕是再合适不过了 。 在这些秘而不宣的腔调背后 , 每个人都有令人向往的烟火气米道 。
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烟火气的代表必有烧烤 , 夜幕降临 , 很多人都钟爱这份烟火滋味 , 而这家巷子里的市井烧烤同样慰藉着每个夜归人空虚寂寞的胃 。
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这家烧烤位于是海曙新华书店后面的居民小巷子里 , 开了4年 , 租了个不像店面的店面 , 搭个棚子 , 几张桌子 , 就算是个店了 。 生意很火爆 , 等到的时候人已经坐满了 , 再来晚些是要排队等位的 。
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烧烤种类很丰富 , 荤素都有 。 一个冷藏柜塞得满满当当 , 旁边的桌子就是素菜 , 想吃什么就自己拿 。
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要说怎么知道这家店的还是这里的炒面的名气响 , 除了烧烤还有个炒面摊子 , 米线、粉丝、面条……品类很齐全 。
炒面线
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炒面是每桌必点 , 好吃程度是出了名的 , 但在小编的朋友们一致认为这里炒米线更胜一筹 。 油、盐、辣配比恰当 , 不油不腻 , 略微干的口感是小编的取向狙击 。
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出锅的速度极快 , 前口叫的炒米线 , 刚撸一串就飘着香味上来了 。
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炒米线标配的包菜、鸡蛋都很入味 , 米线较细 , 但韧性十足 , 是吃完一盘还想再来两盘的程度 。
烤串
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烧烤总是一把吃才过瘾 , 一盘子端上桌 , 这心情跟燥热的夏天一样 , 瞬间热烈起来 , 忙不迭撸上几串 。
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师傅多年的烧烤经验不是盖的 。 猛火烤炙锁边 , 香脆与嫩滑共存 , 这串在小编这儿可以说上惊艳了 。
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羊腰不算肥大 , 好在肉劲很足 , 一口下去迸发满嘴的油汁 , 没什么腥味儿 , 是能接受的程度 。
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本次烧烤最猛的一串 , 烤蚂蚱的口感脆脆的 , 有丰富的蛋白质 , 不害怕的可以尝试一下 。
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