爱吃腊鸭腿的要收藏，十几年的老配方，鸭腿肉嚼劲十足，没有腥味( 二 )
文章插图
9、等到第三天的时间 ， 血水就已经很少了 ， 拿出来穿绳晾晒 ， 大约3天左右 ， 鸭肉就会有透明状的感觉 ， 最好放在有阳光能通风处 ， 并注意鸭腿之间的间距 ， 晾晒一周即可装袋保存 。
文章插图
9、晾晒好的鸭腿 ， 想吃的时候也很简单 ， 先用用水泡一个小时 ， 洗去上面的调料 ， 切成小块 ， 上锅蒸熟就可以吃了 ， 嚼劲十足 ， 口感丰富 ， 咸味刚刚好 。
文章插图
技巧总结1、鸭腿一定要注意去腥 ， 鸭肉有腥味必不可少 ， 有姜末和白酒能够很好的消除 。
2、如果鸭腿过于多 ， 那么食盐的用量也要增减 ， 请根据实际情况来决定 。
3、注意不要晾晒太干 ， 保证腊鸭的口感 ， 5-7天即可 ， 可以冷冻保存 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
推荐阅读
![[]126斤宝妈这样吃早餐一周瘦3斤，吃得满足还不挨，4天早餐大公开](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/dff5b4d5b0c5288468fb64c1f046c0a6.jpg)
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 1克即中毒！很多人爱吃的食物，被黑心商家偷偷加了这种料
- 2020高端鲁酒战略发展高峰论坛暨收藏鉴定委员会成立大会举办
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 早晨来一碗牛排骨汤，大人小孩都爱吃
- 这些栗子排骨汤的做法你都了解吗？做法既美味又健康，快来收藏！