自制烤面筋，干净卫生，味道一点也不比外面卖的差！超级美味( 四 ) 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋

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6. 油面筋用筷子捣一个洞把里边摇空。
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7. 酿入肉馅儿。
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8. 用干淀粉封口。
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9. 锅里放少许油炒香葱姜，然后放入冰糖。
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10. 加入适量的红烧酱油，加热水。
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11. 放入酿好的油面筋。大火煮开。
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12. 煮开后转小火炖20分钟，然后大火收汁就可以了。
小窍门：
1、我用了三种肉馅儿混合，也可以跟你自己的喜好选一种。
2、我放糖比较少，是北方人口味，如果喜欢南方口味，可以多放点糖。
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凉拌面筋
图文 |搬个凳子看戏
面筋粉300g白糖20g酵母3g黄瓜1根胡萝卜1根香醋8克生抽10克仲景红油5g盐4g仲景小红油2g
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1. 所有材料准备好。
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2. 面筋粉加入300克到盆里。
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3. 酵母加入温水化开。
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4. 加入面筋粉里及白糖。
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5. 柔成团。
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6. 模具刷上一层油。
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7. 加入柔好的面筋团。
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8. 发至两倍大上锅蒸。
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9. 蒸好的。
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10. 切小块。
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11. 加入黄瓜及胡萝卜丝。
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12. 加入香醋。
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13. 加入生抽。

自制烤面筋，干净卫生，味道一点也不比外面卖的差！超级美味( 四 )

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