什么是江阴的冬天？各种传统待你来了解
江阴的小伙伴们 ， 还在羡慕北方的暖气吗 ， 还在吐糟寒冷的天气吗？虽然江阴的冬天很冷 ， 但是冬季生活却很美 ， 你绝对要好好感受一下 。
小编给你这八个理由 ， 让你足以爱上江阴的冬天 。
做米酒
爱上江阴冬天的理由 ， 是酒香醇厚惹人醉 ， 是忘不掉的家乡味 。 绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉 。 晚来天欲雪 ， 能饮一杯无？
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小雪节气前后 ， 是江阴人做米酒的最佳时节 。
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近日 ， 青阳镇建义村余家浜村 ， 黄志勇正和亲戚们一起制作米酒 ， 他们每年都会制作超过3000斤米酒 ， 分给各个亲朋好友 。
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黄志勇的制酒设备都是自己设计制作 ， 与传统制作方法相比 ， 做酒的过程更加环保 ， 效率也更高 。 醇厚甘甜惹人醉 ， 是忘不掉的家乡味 。
做脚踏糕
爱上江阴冬天的理由 ， 是软软糯糯的年糕 。 脚踏糕本名年糕 ， 江阴人每逢过年都有做脚踏糕、吃脚踏糕的习俗 。
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申港西街的朱师傅就是一位制作脚踏糕的手艺人 ， 最近找他做糕的人开始变多起来 。
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糯米浸泡、蒸制、脚踩、切糕每个环节都容不得半点马虎 ， 一个木桶大约可以放入130斤糯米粉 ， 蒸制出大约130斤脚踏糕 。
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点花之后的脚踏糕看起来更是诱人 ， 再用保鲜膜将它们包裹起来便于储存 ， 小编最爱“年糕”这一口入口厚实 ， 滑糯好吃 ， 温暖了整个冬天的味蕾 。
糖炒栗子·番薯
爱上江阴冬天的理由 ， 是街边热腾腾糖香喷喷的美食 。
到了江阴的冬天 ， 大街小巷里都能闻到糖炒栗子铺里传来的香味 ， 抱一袋现炒的热乎乎的栗子在手里 ， 香味扑鼻 ， 顿时幸福感倍增！
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寒风凛冽的傍晚 ， 从街边红薯小摊经过 ， 风中飘来的香味 ， 有几个人能抗拒？拿一个在手里 ， 那么简单却暖到了心里 。
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腌笃鲜
爱上江阴冬天的理由 ， 是家的味道腌笃鲜 。
冬日里江阴人的餐桌上少不了的一道美食就是——腌笃鲜 。 每年入冬 ， 江阴家家户户都会腌制咸肉 ， 腌笃鲜用小火慢慢闷 ， 里面可根据喜好加鲜笋、咸肉、扁尖、百叶结、白菜等 ，以自己喜欢的为主!
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热气腾腾端上桌时 ， 满屋都是暖意融融 ， 吃上一口 ， 咸鲜交融 ， 再也忘不了 ， 这是家的味道！有这一口的冬天不寒冷！
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