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pick草莓味的冬天( 二 )


pick草莓味的冬天文章插图
3、将果酱倒入蛋糕上 ， 用抹刀铺平 ， 送入冰箱冷藏 。
马斯卡彭芝士层
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1、软化的马斯卡彭芝士倒入砂糖 ， 按压、翻拌均匀；
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2、吉利丁粉倒入牛奶中搅拌均匀 ， 然后置于热水上隔水加热融化 ， 将其倒入奶酪中充分搅拌均匀 。 也提前泡软的3g吉利丁片 ， 微波炉加热十秒融化（没有微波炉隔水加热融化）倒入马斯卡彭中搅拌混合 。
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3、100g淡奶油+10g糖打至6分发 ， 然后取20g冷藏起来 ， 这部分是用来后边作为蛋糕屑的黏剂 。
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4、其余的淡奶油倒入马斯卡彭芝士中充分搅拌均匀 。
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5、将马斯卡彭奶油芝士倒入模具中 ， 抹平后送入冰箱冷藏过夜 。
装饰
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1、将海绵蛋糕切成小片 ， 放入绞肉机绞成颗粒 ， 没有就直接用筛网过筛成蛋糕屑吧！*备选 ， 也可不用
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2、取出蛋糕 ， 撕掉油纸完成脱模~
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3、拿出剩余的20g淡奶油 ， 抹刀均匀抹一遍 ， 建议用刷子刷 。
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4、将蛋糕屑撒入蛋糕上 ， 侧面的话 ， 需要不断拿蛋糕屑覆盖 。
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、
5、最后放上几颗草莓 。
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三重草莓芝士蛋糕完成！
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经典的北海道双重芝士 ， 升级成浓郁的草莓味 ， 在这个冬天终于可以感受到一丝暖暖的少女心了~
粉绒绒的外观造型 ， 太特别啦！切开 ， 雪白的马斯卡彭芝士、粉红的乳酪芝士 ， 中间还夹带一层草莓果酱 ， 一口下去3重口味爆发！
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大冬天的 ， 已经迫不及待要做这个小可爱了！
众生皆苦
唯你是草莓味
希望草莓味的冬天
【pick草莓味的冬天】能带给你最最温暖的甜蜜


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