每种味道都能唤醒一段记忆
冬天和朋友出去吃饭，总是少不了火锅和烤肉这两样食物，谁不想在天寒地冻的时候，吃让一口烤的外焦里嫩的烤肉呢。
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【 食材|只需几步，教你在家自己烤肉，好吃入味还不上火】不过一般我们所吃到的烤肉都是在店里面吃的，其实自己在家也是可以做烤肉的，只需要拥有一个烤箱，想必大家家里几乎都会有一个烤箱，平时也会用烤箱做一些美食，今天小编就教大家在家用烤箱做一次烤肉，味道丝毫不逊色于外面烤的，而且烤箱烤的肉吃起来不容易上火，完全不用担心吃多了上火的问题。
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首先准备食材，五花肉，韩式辣酱，辣椒粉，洋葱等。
1.想要烤的肉好吃，食材是最重要的，挑选新鲜而且肥瘦相间的五花肉最好，太瘦或者太肥都会影响口感。
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2.将买回家的五花肉洗净，切成薄片，放到一个大盘子里。切薄片的目的是为了缩短烤制的时间，也更容易熟，吃起来也毫不费力。
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3.然后开始准备配菜，小编今天用的是洋葱，配菜的种类不限制，自己喜欢什么烤什么就可以。将洋葱切丝备用。
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4.洋葱切好后和猪肉一起放到大盆里，加上适量的韩式辣酱和辣椒粉。
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5.将所有的食材混合均匀，用筷子或者戴手套抓匀都可以，抓拌均匀后盖上保鲜膜，腌制1个小时左右。
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6.烤盘垫一张油纸，将腌好的食材取出，先铺洋葱在往上面放五花肉，尽量均匀一点，烤的时候熟的程度差不多，不容易造成有的熟了有的还没熟的情况。
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7.烤箱提前预热220度-230度，时间根据烤制食材的多少决定熟了就可以，喜欢吃焦一点的可以多烤一会。
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烤好的五花肉肉香四溢，肥而不腻，配生菜一起吃，味道一点也不必外面的差。
小贴士
五花肉要尽量切得薄一点，这样更加容易入味，而且烤的时间也会相应的缩短的。
烤肉的话肉片需要提前腌制，大概1个小时左右就可以，喜欢口味重一点的可以腌久一点
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