上海独一份的鱼头汤，红亮味醇喝精光( 二 ) 鱼汤是这个季节不可缺少的汤品之一

04调味调味之前先加入一整块老豆腐代替粉皮。
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随后加入2勺（30g）生抽， 0.5勺（7.5g）老抽， 0.5勺（7.5g）美极鲜。
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关键调料：沙茶酱最后加入1勺（15g）沙茶酱，增加口感。微微辣辣超适合这个季节了。最后开大火焖煮7-10分钟即可。
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调料在出锅前10分钟加入。
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店里用的是牛头牌沙茶酱，某宝有售撒上1勺（15g）青蒜末， 1勺（15g）芹菜末和1勺（15g）香菜。
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喝惯了白汤，这个冬天，你不妨也可以在家试试这个加了沙茶酱的红汤版鱼头砂锅，一碗鱼汤下肚，保证能让你暖身更暖心哦！

上海独一份的鱼头汤，红亮味醇喝精光( 二 )

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