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8 / 9 白斩河田鸡、麒麟脱胎、豆腐饺、烧大块、萝卜粄、芋子包??11月28日 ， 国家历史文化名城、“客家首府”福建长汀举办创新客家菜肴暨长汀名厨风采展 ， 一道道客家菜肴端上桌台 ， 吸引不少食客驻足围观 。 当天 ， 当地客家名厨、餐饮企业等制作了120多道兼具地道和创新的传统客家美食 ， 其中包括黑松露焗河田鸡、锅巴烩河田鸡、仁味羊肚菌等新菜式 。 （龚雯）
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【客家|120多道创意客家菜客家名厨大比拼】9 / 9 白斩河田鸡、麒麟脱胎、豆腐饺、烧大块、萝卜粄、芋子包??11月28日 ， 国家历史文化名城、“客家首府”福建长汀举办创新客家菜肴暨长汀名厨风采展 ， 一道道客家菜肴端上桌台 ， 吸引不少食客驻足围观 。 当天 ， 当地客家名厨、餐饮企业等制作了120多道兼具地道和创新的传统客家美食 ， 其中包括黑松露焗河田鸡、锅巴烩河田鸡、仁味羊肚菌等新菜式 。 （龚雯）
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