大人小孩都爱吃的泡面的做法，学起来
文章插图
天气是越来越冷了 ， 今儿不太想做饭了 ， 就来煮个面吧 ， 简单方便还好吃 ， 让方便面也能变个新花样；
By 蓉小厨
用料
- 方便面 2袋
- 鸡蛋 2个
- 火腿 2根
- 小青菜 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 牛奶 小半杯
- 芝士 1把
文章插图1、先来切点葱花和蒜末 ， 再来两根火腿切片；
文章插图2、切好后我们先来调一个酸汤汁 ， 碗中加1把蒜末、1把葱花、1勺辣椒面、1勺白芝麻 ， 然后再浇上2勺热油、2勺生抽、2勺陈醋、1勺盐、半勺糖 ， 搅拌均匀后先放一旁；
文章插图3、起锅热油 ， 先来煎1个荷包蛋 ， 再把火腿也加进来煎一煎；
文章插图4、接着我们就可以来煮面了 ， 锅里的水开后下方便面 ， 大火煮1分钟后加点小青菜
文章插图5、烫熟后和面条一起捞出来 ， 装到刚刚调好的酸汤里面 ， 拌匀后再来半碗面汤 ， 最后摆上荷包蛋和火腿就可以开动了 ， 这碗酸汤泡面真的是超级好吃 ， 最近的天气来上这样一碗 ， 吃完全身都能暖和起来；
文章插图6、除了这个酸汤口味的我最近还发现了方便面的另一种新吃法 ， 同样的先烧水 ， 然后把方便面的调料包都加进来煮 ， 水开加方便面 ， 煮1分钟后加青菜烫熟；
文章插图7、这时候我们加点牛奶进来 ， 这个是灵魂之处哦 ， 也不要加的太多了 ， 小半杯就可以 ， 然后再来上一把芝士 ， 喜欢吃水煮蛋的还可以卧上一个荷包蛋 ， 小火煮3分钟就可以关火了；
文章插图8、关火后盛出来 ， 最后淋上汤汁 ， 这碗泡面的灵魂之处就是这一锅汤了 ， 奶香浓郁 ， 口感吃起来更鲜香一些；
小贴士煮方便面的时候加牛奶 ， 能使面条更鲜美 。
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