香辣蟹，鲜香入味超开胃，营养美味的家常菜，做法简单新手零失误
香辣蟹 ， 鲜香入味 ， 没有胃口的时候吃上一盘 ， 特别美味 ， 吃过的都喜欢！
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
螃蟹4只 ， 葱2根 ， 姜1块 ， 蒜5瓣 ， 豆瓣酱1大勺 ， 老干妈1大勺 ， 酱油1大勺 ， 白糖半勺 ， 料酒1大勺.
步骤
1、先把螃蟹冲洗干净 ， 小刷子刷干净后 ， 从中间剁开 ， 分成四块 ， 放入盘中；
2、放到蒸锅里 ， 上汽后 ， 大火蒸5-8分钟左右 ， 将蟹黄蟹膏蒸熟透就可以了；
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【香辣蟹，鲜香入味超开胃，营养美味的家常菜，做法简单新手零失误】3、烧热炒锅 ， 倒入多一点的油 ， 冒烟后 ， 倒入蒸熟的蟹块 ， 炸成金黄色 ， 捞出备用；
4、锅里留少许底油 ， 放入葱姜蒜末 ， 炒出香味 ， 放入豆瓣酱和老干妈 ， 炒出红油；
5、放入白糖炒匀 ， 转大火 ， 放入炸好的螃蟹 ， 倒入料酒、酱油 ， 翻炒均匀 ， 倒少许清水 ， 盖上锅盖焖2分钟；
6、收汤就可以盛盘了 ， 美美地吃起来吧！
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