杨浦的零零后女孩，在上海咖啡大师赛中一举夺魁( 二 )
文章插图
上海市贸易学校食品教学部副主任何笑丛表示 ， 上海生活水平不断提升 ， 时尚、品质、个性的咖啡文化渐入人心 ， 咖啡销售以惊人的速度持续增长 ， 很多门店也开始实行转向集西点、咖啡、简餐为一体的复合经营模式 。 这种消费变化促使企业对食品人才的需求发生了转变 。 在这种背景下 ， 上海市贸易学校对于咖啡市场和咖啡课程进行了充分考察 ， 将英国伦敦城市行业“国际咖啡调配师”职业资格认证体系 ， 引入到原本以焙烤食品为主的食品专业中 。
文章插图
据了解 ， 课程不仅教学生进行咖啡制作 ， 还有咖啡品鉴、饮品研发、顾客服务等符合社会需求的教学内容 。 同时 ， 学生经考核认证后 ， 还能获得一张国际认可的职业资格证书 ， 大大促进了学生们的积极性 。
有人说 ， 卢晓菲是咖啡赛上的“黑马”
但她更愿意用咖啡界的“后浪”来形容自己
她说 ， 自己这朵“后浪”
是因为站在“前浪”的肩上才能跃得更高
文字：陆俊彦
摄影：孙培杰
部分图片由上海市贸易学校提供
【杨浦的零零后女孩，在上海咖啡大师赛中一举夺魁】编辑：吴百欣
推荐阅读
- 柠檬巴巴露亚，奶香十足又清爽，比冰淇淋还要好吃！
- 实拍无人区的川菜馆，客人零零散散，究竟是开给谁的
- 乡村美食胡家铁板烧 味道醇香独特 口感甜绵极佳 女孩子最喜爱
- 女孩最喜欢的6种小零食，吃过2种是小公举，一种没有吃过是女汉纸
- 这碗“素中之王”蕈油面绝了！来杨浦这里就可以尝到美味
- 上榜|男生眼里最“娘娘腔”的烧烤，烤面筋上榜，图2是女孩子们最爱！
- 喝了暖暖的！冬日红糖暖橙养生茶
- 不请自来|女孩睡前把“生姜”放肚脐里，半月后，几大惊喜变化“不请自来”
- 女孩|女孩的爱“这一口”，每隔几天买5斤，捏一捏蒸一蒸
- 百香果汁|既然喝水都会胖，那就试试这三款奶茶，微胖女孩的专属“甩肉茶”