这样做疙瘩汤，不用一滴水，疙瘩又小又匀，爽滑劲道吃不够
这样做疙瘩汤 ， 不用一滴水 ， 疙瘩又小又匀 ， 爽滑劲道吃不够冬天的天气寒冷 ， 不知道大家是不是和我一样 ， 从早上开始就想吃一些热的 ， 热汤热水 ， 一碗下肚暖身又暖胃可舒服了 ， 并且还能感觉到驱散了不少的寒意 。
文章插图
我们家冬天的早上 ， 除了煮面条和熬粥以外 ， 还经常会做西红柿疙瘩汤吃 ， 疙瘩爽滑劲道 ， 汤汁酸甜可口 ， 挑食的孩子都能一次喝2碗 ， 感兴趣的朋友可以照着下面的菜谱一起做哦 。
文章插图
疙瘩汤好喝 ， 但是做起来并不简单 ， 尤其是做面疙瘩的时候 ， 很多人做的面疙瘩不均匀 ， 煮好的时候一点都不好喝 。 其实做面疙瘩是有诀窍的 ， 下面呢 ， 就和大家说一说我做面疙瘩的详细做法 ， 不用一滴水 ， 做出来的疙瘩又小又均匀 ， 入口爽滑劲道吃不够 。
西红柿疙瘩汤的详细做法：
文章插图
步骤一：西红柿洗干净 ， 用热水烫一下 ， 撕掉外皮切成块 。
步骤二：大葱剥皮洗干净切碎 ， 生姜去皮洗干净切细丝 ， 鸡蛋打在碗里打匀成鸡蛋液 。
步骤三：往鸡蛋液里倒入适量的面粉 ， 一边倒一边朝一个方向搅拌 ， 直到搅成均匀的面疙瘩 。
文章插图
步骤四：起锅热油 ， 油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味 ， 然后倒入西红柿炒匀 。
步骤五：直到炒出浓郁的汤汁 ， 倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后倒入面疙瘩 。
步骤六：轻轻搅散 ， 然后撒入适量的食盐 ， 搅匀后再次烧开就可以盛出食用了 。
文章插图
小贴士：
1、西红柿去掉外皮更容易炒出浓郁的汤汁 ， 汤会更好喝 。
【这样做疙瘩汤，不用一滴水，疙瘩又小又匀，爽滑劲道吃不够】2、做面疙瘩的时候 ， 不用一滴水 ， 只用鸡蛋就可以了 ， 营养翻倍 ， 口感更筋道 ， 面疙瘩更好吃 。
推荐阅读
![『逆光奔跑前进』[双盟电子]，{pogopin}反钻孔结构与剖斜面结构的差异有哪些？](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200424/20200424222151354622a_t.jpeg)
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 健康吃肉有高招！这样做，肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 鸡蛋还能这样做！30年来头回吃，一次做好一月不愁！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 剩米饭这样做家人抢着吃，好吃又热乎，天再冷，吃完浑身都暖和
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋