哈喽，大家好，我是吃货草莓酱！今天现在跟大家分享一道豇豆丸子。说实话，我们这边没有这种吃法，我也是第一次吃，感觉还不错，就跟大家分享一下啦！准备食材：豇豆、胡萝卜、香菇、朵、 鸡蛋、蚝油、 胡椒粉、 盐、 面粉、 玉米面。
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制作步骤：1、准备一把鲜嫩的豇豆、香菇、胡萝卜，洗净后焯熟，焯水时加点植物油、盐，颜色翠绿又好看。然后切成小丁，然后放在纱布里挤干水分备用。碗里打入1个鸡蛋，加入2勺蚝油、适量胡椒粉、1勺盐拌均匀。
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2、然后分次少量地加入面粉和玉米面，这个面粉不要加多了，能使它们抱团就可以。也可以全部用普通的面粉。
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3、拌好的状态大概就是这个样子的，然后取一小团，手上沾点清水防粘手，然后用两只手来回滚圆即可。
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4、搓好的豆角丸子摆放在蒸笼屉上。5、隔水蒸大约8-10分钟左右就好啦。
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营养不上火，10分钟搞定的豇豆丸子就做好啦。没做过的朋友，你们一定要试一下！感兴趣的朋友可以关注我哦，我会定期为大家分享美味的家常菜！
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