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炸馒头片，不要只会裹蛋液，试试多做一步，馒头外酥里软，不油腻

炸馒头片 ， 不要只会裹蛋液 ， 试试多做一步 ， 馒头外酥里软 ， 不油腻每天晚上吃完饭 ， 就又开始纠结明天早上吃什么了 ， 我想这是不少人的日常！做鸡蛋羹、煮鸡蛋、下面条等等 ， 要不就是喝粥搭配小咸菜 。 来来回回就这几样 ， 不光孩子不爱吃 ， 连我都吃腻了 。
正好家里有馒头剩下没吃完 ， 不如就炸几片馒头片吃 ， 同样好吃的不得了 。
炸馒头片，不要只会裹蛋液，试试多做一步，馒头外酥里软，不油腻文章插图
不管是南方人还是北方人 ， 应该都吃过炸馒头片吧 ， 尤其是北方吃的次数更多 。 小时候我就喜欢吃 ， 每次妈妈刚炸出来 ， 我就迫不及待在一旁开吃了 。 有的时候嫌没味道 ， 还喜欢在上面撒上一些调料 ， 口感就更丰富了 。
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炸馒头片 ， 不能直接放到油里炸 ， 否则会特别吸油 ， 早上吃不合适 。 一般都会裹上一层蛋液再炸 ， 炸出来口感棒 ， 营养更丰富 。 但是炸馒头片 ， 不要只会裹蛋液 ， 试试再多加上一步 ， 馒头外酥里软 ， 不吸油不油腻 。
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【炸馒头片】材料：馒头、盐、鸡蛋、清水
1、首先大家要清楚的是 ， 馒头一定要选择凉的 ， 最好是剩馒头最合适了 。 比较热的馒头不能拿来炸 。 准备好馒头之后 ， 我们把它切成厚薄合适的片状 ， 因为冷掉的馒头会有一些渣渣 ， 我们需要把渣渣拍打下来 。
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2、下面准备几个鸡蛋 ， 打入碗中 ， 然后再放上适量的盐 ， 还可以加上一点胡椒粉之类的自己喜欢的调料 ， 炸出来味道更丰富 ， 接着把鸡蛋打散备用 。 除了鸡蛋之外 ， 我们还需要准备一碗清水备用 ， 这是非常关键的东西 。
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3、下面往锅里倒上一些食用油 ， 不管是炸什么东西 ， 最好多放一点油 ， 炸出来才会更好吃 。 等油温升高以后 ， 我们先把馒头片放到清水中蘸一下 ， 接着再放到鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液 ， 然后再放到锅中去炸 。
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4、炸到馒头片两面金黄以后 ， 就可以控干油分捞出来了 。 把所有的馒头片全都炸好之后 ， 就赶紧开吃吧 ， 趁热吃更美味 。
冬天的早上不愿意起床做饭 ， 炸几片馒头片再合适不过了 ， 十分钟左右就能全部搞定 。 再用豆浆机榨一杯豆浆 ， 就是一顿丰盛又美味的早餐 ， 这可比去外面买强多了 。
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注意事项：
【炸馒头片，不要只会裹蛋液，试试多做一步，馒头外酥里软，不油腻】炸馒头片不要只会裹蛋液 ， 在裹蛋液之前 ， 先放到清水中蘸取一下 ， 馒头不容易吸油 ， 吃着更清爽 。


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