南瓜炖土豆
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食材南瓜400克、土豆1个、海米适量、生抽2匙、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精少许、香菜少许、葱适量、青椒1个、姜适量、蒜适量。做法1、南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。2、青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。3、锅中油热后，把海米炒一下。4、下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。5、加酱油、盐调味，煸炒均匀。6、加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。7、炖至汤汁见少，加青椒翻炒。8、加鸡精、黑胡椒粉调味，装盘撒上香菜。椒盐大虾
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食材：虾500g、椒盐3勺、蒜10瓣、姜1块、淀粉适量、葱5根、干辣椒段半碗、料酒1勺、胡椒粉1勺做法：>虾剪掉虾须，挑去虾线洗净加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒。>搅拌均匀，腌制5分钟入味。>加入适量淀粉 包裹 均匀防止溅油。>油七成热下虾进行油炸。>炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。>另起一锅，热油倒入姜蒜末，炒出香味。>加入面包糠。>继续翻炒，翻炒均匀。>放入炸好的虾。>葱段，干辣椒段。>3勺椒盐。>翻炒均匀就可以出锅啦，喷香好吃的椒盐虾就做好啦。>酸甜排骨
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排骨500克、红椒半个、青椒半个、盐适量、胡椒粉少许、淀粉3匙、料酒1匙、水适量、姜片3片、陈醋3匙、白糖2匙、酱油1匙。1、将排骨调入淀粉、料酒胡椒粉，适量的盐和酱油。2、抓均腌着备用。（淀粉适当的多下一点，这样可以保持排骨在煮熟后滑嫩不老）3、将青红椒和姜洗净切成小块。4、上锅入适量油，将排骨煎至两面金黄。5、加入没过排骨的清水。6、盖紧中火烧煮至汤汁浓稠。（趁煮排骨的同时来调酸甜汁料）7、取个小碗，调入3大匙的陈醋，2匙白糖、1匙酱油拌匀备用。8、排骨煮至汤汁浓稠时打开锅盖。9、加入青红椒块炒开，调入适量盐炒匀片刻。10、最后倒入酸甜汁料，大火炒均收汁即可关火。
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