大家好，我是古月。关注古月每天更新不一样的家常菜的做法，当地面食特色做法供大家参考！今天和大家分享家常做发面饼的全过程，全程不揉面，不擀面，不需要手沾面就可以吃到暄软蓬松的发面饼。没有说大话，如果不信跟我来看看详细的做法流程吧!发面饼：
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首先准备适量的面粉，空碗内加三克酵母、白糖一点，白糖能促进酵母的发酵，用温水把酵母和白糖融化
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融化后倒入面粉中，再加入适量的清水，把面搅拌成絮状，搅拌成像视频里这样搅拌好之后用保鲜膜盖上去一边醒发
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醒发好的面团体积明显的变大，用筷子搅拌两下，排一下里边的空气
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平底锅、刷油，倒入面糊，借用铲子把它摊平，然后盖上盖子，小火烙5分钟后，烙至底部定型
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借助一个盘子把它翻一个面，继续烙，期间要多翻几个面防止烙糊，用铲子按压能快速回弹就证明熟了，把它切成自己喜欢的形状，是不是？很简单，全程都不用手揉面，还能吃到这样蓬松的发面饼
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小贴士：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏。今天的美食就到这里了，如果大家有什么不同的看法，做法，欢迎留言，我将在第一时间内回复你，谢谢！我是古月，感谢你的观看和支持，关注我，每天分享不一样的家常菜！
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