分享十余款菜肴，素菜就做的如此诗情画意，一起尝尝味道吧( 二 )
凉拌圆白菜
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用料圆白菜；姜；蒜；干红辣椒；盐；生抽；糖；香醋
做法圆白菜洗净 ， 控干
手撕成片状
入开水中焯一下
变色后马上捞出 ， 过凉
攥干水分备用
添加盐、生抽、糖和香醋拌匀
干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末
起油锅 ， 爆香姜蒜和干红辣椒
趁热浇在拌好的圆白菜上 ， 吃时拌匀
皮蛋豆腐
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用料红米椒；皮蛋；豆腐；生抽；蚝油；大蒜；醋；香油；盐
做法将豆腐放入加了盐的开水中泡上凉 ， 三分钟
在小碗中放入适量的蒜泥 ， 蚝油 ， 红米椒 ， 盐 ， 生抽和胡椒粉
搅拌均匀备用
将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块
皮蛋去壳后洗净切成小块
将皮蛋摆放在豆腐上
再将调味汁淋浇在上面
摆盘码放好
玉米炒红萝卜
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材料：甜玉米200g、红萝卜150g、盐适量、菜籽油适量
做法1、将玉米去心 ， 片成粒粒 。
2、红萝卜切丁 。
3、热锅下油 ， 将红萝卜丁和玉米一起炒3分钟 。 放适量盐调味即可起锅享用
山药小炒
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主料山药青椒红椒木耳盐鸡精油葱
做法木耳提前泡发去根洗净 ， 青红椒去筋洗净切块 。
山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色 。 锅热倒入油加葱花炒香 。
加入木耳 山药翻炒几下 。 加入青红椒块翻炒至断生 。
加入盐 鸡精调味 。 装盘即可食用
烫青菜
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用料：青菜；大蒜；酱油
做法：1、整棵青菜从茎部切断 ， 茎部就成了一朵绿色的玫瑰花 ， 然后洗干净后在沸腾的水里倒入一些食用油 ， 把青菜叶子放下去烫好装碟 ， 再把茎部切成的花朵也烫了后摆盘 。
【分享十余款菜肴，素菜就做的如此诗情画意，一起尝尝味道吧】2、热锅下油 ， 把蒜蓉倒入油里炒散 ， 加入酱油 ， 再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶子上就行了 。
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