在家做黄磊老师同款葱油拌面，成本只需5块钱，制作简单味道香
在家做黄磊老师同款葱油拌面 ， 成本只需5块钱 ， 制作简单味道香
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作为一个地道的北方人 ， 面食对我来说是怎么吃也吃不够的 ， 而面食的做法多种多样 ， 有汤面、干拌面、炒面等等 ， 搭配上各种蔬菜 ， 吃起来也是非常的好吃 。
而今天我给大家分享的黄磊老师制作的同款葱油拌面 ， 也是受到了很多食客的喜爱 ， 我也是馋了很久 ， 今天终于给安排上了 ， 食材只需简单的小葱和面条 ， 成本只需5块钱 ， 制作简单味道却很香 ， 下面一起来看看我是怎么做的吧 。
【葱油拌面------做法详解】【主要食材】：细棍棍面、小葱
【调味料】：食用油、生抽、老抽、蚝油
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------开始制作------
①：取一把小葱 ， 剥掉外皮再摘掉根部 ， 揪掉黄叶 ， 淘洗干净后切成中长段 ， 再留些许的葱叶切成葱末备用 。
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②：再来调个酱料汁 ， 取一个小碗 ， 倒入3勺生抽 ， 1勺老抽 ， 半勺蚝油 ， 适量的清水 ， 搅拌均匀（做好的酱料汁是有剩余的 ， 一碗面用不完） 。
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③：锅中倒入适量的食用油 ， 放入切好的小葱段 ， 转成小火后 ， 把小葱段小火慢炸 ， 炸干后沥油捞出备用 。
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④：炸了小葱的油可以盛出一些 ， 剩一部分油就行 ， 要不然油太多吃起来会比较腻 ， 倒入调好的酱料汁 ， 用勺子搅拌均匀至酱料汁和食用油充分融合（这期间会溅 ， 小心别溅到了） ， 关火备用 。
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⑤：锅中水开后 ， 下入适量的面条 ， 把面条煮至九成熟 ， 沥水捞出到盘子里 。
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⑥：用勺子舀上适量的做好的酱料汁 ， 倒在面条上（我个人建议可以先少量的舀 ， 品尝之后 ， 味道淡的话再根据自己的口味适量的添加 ， 不要一次性全倒进去 ， 避免太咸或太油腻） ， 再放上之前切好的小葱末 。
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