猪血这样做太好吃，鲜辣爽口，嫩滑美味，老少皆宜的营养美食
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【猪血这样做太好吃，鲜辣爽口，嫩滑美味，老少皆宜的营养美食】猪血是我们日常生活中非常常见的一款营养食材 。
它俗称液体肉、血豆腐 ， 大众对于它最了解的功效就是补血美容 。
而对于笔者来说 ， 因为其维生素B2、维生素C和蛋白质的含量非常丰富 ， 所以自己就会经常买一些回来 ， 给家人做一些美味 。
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就好比今天分享的这款红油豆皮猪血汤 。
它的烹饪方法非常简单 ， 而且在这个略感寒意的季节里面 ， 笔者特意用平时吃火锅的火锅底料作为汤底 ， 烹饪出了一款鲜辣爽口的家常美味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：红油豆皮猪血汤 。
【准备原料】：火锅底料小半块 ， 猪血200克 ， 豆皮100克 ， 豆芽菜50克 ， 香菜少许 ， 蒜蓉辣酱一勺 ， 姜蒜少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精即可 。
【食材说明】：相对于猪血来说 ， 如果菜市场没有买到的话 ， 也可以用盒装的鸭血代替 ， 二者的口感差不多；至于其他食材 ， 你也可以准备一些自己喜欢吃的蔬菜搭配其中 ， 做出自己爱吃的口味 。
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第一步：首先我们把猪血切块 ， 大小自己控制即可；豆皮切条；香菜切碎 。
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第二步：锅中加入适量的油 ， 3成油温倒入准备好的姜蒜片、火锅底料爆香出油 。
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第三步：然后往锅中加入两百毫升的清水 ， 一勺蒜蓉辣酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 三克的白砂糖 ， 一克的盐和鸡精 ， 均匀搅拌几下 ， 开大火煮沸 。
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第四步：随后把准备好的猪血 ， 豆皮 ， 豆芽菜一并倒入锅中 ， 稍微搅拌几下 ， 开大火煮沸后 ， 而后盖上盖转小火慢炖六分钟 。
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第五步：最后开盖 ， 撒些香菜碎 ， 稍微搅拌几下就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 主体的操作方法应该是非常简单的存在 。 如果您对这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写得还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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