32道美食做法分享，常见食材换种做法，享受不一样的美味( 六 )
萝卜干炒盐煎肉
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做法：1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片 ， 再把萝卜干切成小节 。
2、净锅上火放菜油 ， 下猪肉片爆炒至吐油后 ， 加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒 。
3、炒至出香时 ， 倒入萝卜干并加放少许的味精 ， 待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时 ， 即可起锅装盘 。
黑芝麻花卷
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用料：面粉200克 ， 白糖15克 ， 水100克 ， 黑芝麻一小把 ， 油适量 ， 酵母2克 。
做法1、水+糖+酵母搅匀倒入面粉里 ， 搅成絮状 ， 洒入黑芝麻和成光滑面团 。
2、和好的面团醒两分钟分成两份 ， 擀成长方形 ， 均匀抹上油 ， 切丝 ， 四五根的样子双手捏住两头往相反方向扭两下 ， 卷起来两头压底下 。
3、依次做好 ， 发至两倍大 ， 上锅蒸十分钟关火焖三分钟开盖 。 做的迷你版 ， 200克粉做了这样的两板 。
香菇炒肉
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材料：香菇、五花肉、姜片、葱花、蒜片、青椒、料酒、盐、蚝油、糖、老抽
做法：
1.五花肉洗净切成片 ， 香菇洗净切成片 ， 青椒洗净切成丝 。
2.锅里倒入适量油 ， 油烧热后 ， 放入五花肉 ， 煸炒至出油 。
3.再放入葱、姜、蒜 ， 炒出香味 。
4.加入料酒、老抽、白糖、蚝油、盐 ， 调味 。
5.倒入香菇和适量水 ， 翻炒至断生 。
【32道美食做法分享，常见食材换种做法，享受不一样的美味】6.放入青椒 ， 炒熟即可 。
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