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端午小长假,在家休息三天,我们想着请爸妈来我们家里吃顿饭,爸妈都70多岁了,其实吃不了多少,但是总是和儿女在一起吃顿饭,觉得很开心,我们夫妻一大早去邱隘菜场买些菜,尽量挑新鲜的海鲜和蔬菜,老人爱吃清淡的,不喜欢辣的重口味的。大家就跟我们一起去逛逛菜场,看看我们给爸妈买了些什么菜吧?第一眼就看中当天的新鲜带鱼,看着银光闪闪像一把宝剑,一问价钱35元一斤。我们买了两条,因为这带鱼不大,称起来是30元钱,打算清蒸着吃,因为难得有这么新鲜的带鱼,清蒸最鲜美。
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买了带鱼,看到旁边的小黄鱼啥的就不买了,也没问价钱。
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看到三门青蟹,这是好东西,宁波人最爱吃,平时爸妈肯定不舍得买,我们打算买两个给他们尝尝鲜,100元一斤,拿了两个一称是170元,当然青蟹的绑绳特别多,压称,两个蟹的绳足有半斤多,但那是行规,也没办法。
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青蟹旁边是沙蟹,比较适合葱姜炒,配啤酒,没什么肉只是吃个鲜味,当然不适合给爸妈吃。
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我会挑梭子蟹,但是青蟹真不太会挑,摊位女主人帮我挑了两只,回家蒸熟了才能知分晓。
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宁波人爱吃海河湖鲜,鱼和蟹都有了,我们又称了半斤河虾,50元一斤,半斤25元。
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这是我们买回家的两只青蟹,看看样子是挺好的,就是不知道肥瘦,而且那绳半斤还不止。爸妈来了以后,我们陪他们附近走一走看一看,就回家了,照例是老公掌勺,我陪爸妈说话,看看电视,喝喝茶。
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30分钟,老公做的菜陆续上桌了,清蒸带鱼,放葱姜,淋些蒸鱼豉油,两条带鱼刚好蒸一盘。带鱼极新鲜,鱼肉似豆腐般鲜嫩,不是海边的人尝不到这么新鲜的带鱼。
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葱姜炒河鲜,老公炒的金黄锃亮,看上去也很有食欲吧?这个河虾适合一家人慢慢聊天,慢慢吃,肉不多,也不饱肚,宁波人最爱吃河虾。
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青蟹是清蒸,蒸足20分钟,就是这蟹还得要自己挑,不算很肥,我也就没把半只蟹拍给大家看来露脸了,我妈安慰我:青蟹是难挑,你这个还可以了。
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配了三个蔬菜,一个是油焖茄子,样子不好看,但自己家里做的油少,很软,适合老人吃,爸妈都说挺好吃的。
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早上买的丝瓜,很新鲜,很大一根炒起来只有一点点了,炒虾皮吃。
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青炒小白菜。
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